凝結多糖廠家 凝結多糖生產廠家 食品級凝結多糖廠家 凝結多糖價格 凝結多糖用途 可得然膠

凝結多糖又稱凝結膠、凝膠多糖、熱凝膠，是一種由微生物產生的膠體。

應用領域：由于其具有良好的保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等，被廣泛應用于食品工業(yè)。在肉制品中可改善持水性；在面制品中能增強面條硬度、彈性等；在水產制品中可增強制品彈性；在烘烤制品中可保濕保鮮；在冷凍制品中可作為穩(wěn)定劑提高保型性等。

安全性：凝結多糖是一種極其安全的多糖類添加劑，不會被人體消化，也不產生熱量。

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