膠基糖果16-33;西式糕點3.3-7.0;餅干3.3-7.0大米及其制品;小麥粉及其制品;雜糧粉及其制品3-5GB2760-2011(作為著色劑) mg/KG

本品在乙醇、*或乙醚中幾乎不溶,但在稀堿溶液中溶解度很大。本品對熱及酸比較穩(wěn)固,在中性及酸性溶液中,即使短時間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞,對還原劑也不穩(wěn)固。

主要參與的生化反應(yīng)有 呼吸鏈 能量產(chǎn)生, 氨基酸、脂類氧化,嘌呤堿轉(zhuǎn)化為尿酸,芳香族化合物 的羥化,蛋白質(zhì)與某些激素的合成,鐵的轉(zhuǎn)運、儲存及動員,參與 葉酸、吡多醛、 尼克酸的代謝等。

1、參與體內(nèi)生物氧化與 能量代謝,與 碳水化合物、蛋白質(zhì)、 核酸和脂肪的代謝 有關(guān),可提高肌體對 蛋白質(zhì)的利用率,,維護皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及 皮脂腺 的功能。