無醇燃料從外觀上看是透明色或者淡黃色（低品質(zhì)的有褐色的但不建議做廚房燃料使用），聞起來是沒有味道的，無醇燃料閃點在120，閃點比較高所以明火點不著，不會發(fā)生失火點現(xiàn)象，熱值在6000-12000大卡，所以耗量比較低，使用比較節(jié)省。且在燃燒過程中不易產(chǎn)生黑煙、積碳、不易黑鍋底。植物油燃料發(fā)熱量充裕，，安全可靠，燃燒可持續(xù)平穩(wěn)，不易揮發(fā)，性能。

一般無醇燃料熱值為4400-6000大卡，對比甲醇熱值5000-5500大卡，相對來說要高一點，但是因為水性無醇燃料的明火點不燃特性，燃油分子活躍很低，實際使用下來的話 不比甲醇節(jié)省多少，而且主要原材料的話 是乙二醇，屬于國家危害品，燃燒對身體傷害很大，不適合做廚房燃料使用。

以生物廢柴，廢機(jī)油等等為主的這類無醇燃料的話 ，熱值的話 能夠達(dá)到10000大卡以上，比甲醇高很多，明火點不燃，閃點也在120以上。這種無醇燃料是也是市面上常見的，但是這種以廢柴油，廢機(jī)油為主的，凝固點高，一般是在5度左右就不能正常使用，會凝固了。這種無醇燃料的話 對區(qū)域和溫度的要求局限性大。推廣起來市場也不好做。

光是成本說明不了什么，要看產(chǎn)品耐燒不，公司有沒有配套灶具提供，專油專灶，后期更好的開發(fā)市場，把控市場。目前燃料這個行業(yè)也在更新迭代。無醇燃料到處都可以買到，不足為奇。目前網(wǎng)絡(luò)上很多無醇燃料也特別多，五花八門，光靠明火點不燃沒有任何區(qū)別了。乙二醇，礦物油，脂肪酸甲酯都點不燃，優(yōu)勢價格各不相同。這個具體選擇是根據(jù)你當(dāng)?shù)厥袌?，還有你自己實地去辨別公司和產(chǎn)品。只有真正的好產(chǎn)品才能讓您在廚房新能源燃料推廣項目上越走越遠(yuǎn)

無醇燃料電加熱，只要把灶芯加熱到一定的溫度(達(dá)到閃點)電噴實現(xiàn)電子點火，一鍵啟動。同時控制風(fēng)機(jī)和油門，這種灶具的話 主要是燃燒方式是邊霧邊燒，耗油量大。無醇燃料電噴灶的話也就是電噴霧化灶，用油泵把油經(jīng)過噴嘴霧化，電子點火，但是這種灶具的話因為噴嘴離灶芯比較近，很容易出現(xiàn)堵灶芯這類情況還有就是飛油等等。

無醇燃料氣泵灶的話 就是外帶空壓機(jī)的，空氣霧化灶芯，空氣霧化，用空壓機(jī)小型氣泵高壓霧化。這種灶具的話 雖然不堵灶芯，但是一個灶具需要一個空壓機(jī)，使用局限性太大，只能用于小型餐館，還有就是冷灶的話很不好打火。無醇燃料氣化灶：不帶風(fēng)機(jī)，體積小，重量輕，噪音小，燃燒充分，利用氣化把油吸入灶芯氣化燃燒。