乳糖醇易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。在食品加工過(guò)程中，乳糖醇的穩(wěn)定性較好，不易發(fā)生分解或變色。
CAS號(hào)：585-86-4

分子式：C12H24O11

乳糖醇的添加量通常根據(jù)食品的種類和加工需求來(lái)確定。在食品加工中，乳糖醇的添加量一般按生產(chǎn)需要適量使用，以滿足產(chǎn)品的口感和質(zhì)地要求。具體用量可能因產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求而有所不同。

乳糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不常見，目前尚無(wú)明確的報(bào)道表明其在該領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。然而，由于乳糖醇具有良好的保濕性和穩(wěn)定性，未來(lái)可能在紡織品的某些特定處理或加工過(guò)程中有潛在的應(yīng)用價(jià)值。

用途：

乳糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也相對(duì)較少提及。然而，作為一種天然的糖類物質(zhì)，乳糖醇可能對(duì)某些植物的生長(zhǎng)和發(fā)育具有一定的促進(jìn)作用，但具體的應(yīng)用效果尚需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。

乳糖醇為無(wú)色透明晶體，無(wú)臭，味甜，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。在食品加工中，乳糖醇的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的種類和加工需求來(lái)確定，可用于各種糖果、巧克力、硬糖、軟糖、口香糖、冷凍甜食、焙烤食品等。

乳糖醇的添加量通常根據(jù)食品的種類、口感需求和工藝要求來(lái)確定。在我國(guó)，乳糖醇可用于各類食品，包括乳及乳制品、調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉等。