為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？因為農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)民或生產(chǎn)基地收買時，多是單一品種，需求單位或個人沒方法從收買商那里直接少量的購買。另一個重要原因是，大家都沒有足夠時間去蔬菜種植基進行蔬菜挑選。所以，進行了社會化分工---我們公司擔任部分種植和蔬菜購買這個角色。先把半成品送到工廠并進行加工；然后配送至各個單位食堂所需的菜品配送到位。

意義:

　　1.解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題，迎合三農(nóng)熱點，符合菜籃子工程要求;

　　2.在中國食品安全成為熱點爭議的背景下，綠色果蔬保障居民健康，引人關注;

　　3.方便人們購買水果和蔬菜，給忙碌的生活帶來方便;

　　4.公司需要大量配送員、司機等，這將有助于緩解就業(yè)問題。

蔬菜是生鮮產(chǎn)品，不同于其他塑料鐵制品。它的營養(yǎng)以水的形式儲存在蔬菜中。從農(nóng)場到客戶的配送過程中，由于水分蒸發(fā)、振動損壞等原因，水的消耗非常簡單。此外，大部分新鮮蔬菜，尤其是時令蔬菜，如初夏空心菜、冬季白菜、夏季菜花等，是非常典型的易腐產(chǎn)品。如果采摘后處理不當，很容易腐爛變質(zhì)。因此，這些蔬菜對配送物流的保鮮和保護提出了的要求。

由于我國地域遼闊，各地種植的蔬菜不同，區(qū)域溫差變化明顯。同一地區(qū)只種植幾種蔬菜，導致我國蔬菜產(chǎn)區(qū)和需求區(qū)分離。大部分是南運北運，北運南運。另一方面，蔬菜的種植一般集中在城市周邊的郊區(qū)。每天都有大量的蔬菜通過各種交通工具運往城市，城市居民能買到新鮮的蔬菜。一些本地沒有的蔬菜需要從外地調(diào)運過來。蔬菜在長期的運輸過程中，價格會上漲，對物流活動質(zhì)量和效率的要求也會提高。

隨著夏季氣溫的升高，各種肝腸細菌也有更多的繁殖條件，所以有必要多吃殺菌蔬菜，如大蒜、蔥等調(diào)味蔬菜，在普通烹飪中放一些不僅能發(fā)揮良好的香味和諧效果，還能有效抑制相關炎癥細菌，更好地確保我們的夏季健康。

在互聯(lián)網(wǎng)+時代，隨著電子商務的興起和普及，越來越多的企業(yè)開始重視線上線下的融合。在電商中，物流配送是重中之重。而作為農(nóng)產(chǎn)品流通領域中的重要環(huán)節(jié)之一-蔬菜供應也迎來了新的機遇和發(fā)展空間。蔬菜配送企業(yè)可以為消費者提供便捷的購買方式，同時也可以為農(nóng)民提供一個銷售渠道，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。