凝乳酶是一種酶類(lèi)食品添加劑,主要用于乳制品的加工,具有促進(jìn)凝固和分離的作用。除了食品行業(yè)外,凝乳酶還可以在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中使用。

食品行業(yè) 在食品行業(yè)中,凝乳酶主要用于乳制品的加工,包括奶酪、酸奶、凝乳、牛奶飲料等。使用方法一般是將凝乳酶加入到牛奶或乳制品中,配合溫度和時(shí)間等條件進(jìn)行加工,以達(dá)到促進(jìn)凝固和分離的作用。

. 農(nóng)業(yè)行業(yè) 在農(nóng)業(yè)行業(yè)中,凝乳酶可以用于飼料加工,促進(jìn)動(dòng)物消化吸收和增強(qiáng)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體用法和用量需要根據(jù)不同的動(dòng)物種類(lèi)和飼料類(lèi)型進(jìn)行具體調(diào)整。