五常大米是中國的大米品種之一，被譽為“稻中”。它不僅在國內(nèi)享有盛譽，還出口到世界各地。五常大米富含營養(yǎng)，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等，每100克大米中含有約77克碳水化合物、約7克蛋白質(zhì)、約1克脂肪。 五常大米適合用來煮飯、煮粥或制作各種米飯菜肴。它的口感軟糯，香氣撲鼻，讓人食欲大增。無論是在家庭日常飲食中還是在餐廳中，五常大米都是備受推崇的選擇。 總的來說，五常大米是中國黑龍江省五常市產(chǎn)地的一種大米，以其飽滿的米粒、潔白的色澤和軟糯的口感而。它是中國的大米品種之一，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。


五常大米是可檢測的，只有某些代表品質(zhì)的指標合格才允許被稱為五常大米，比如，食味值85+，直鏈淀粉含量15-20%，膠稠度70mm+。2017年國家食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)開始抽檢各公開銷售的五常大米，雖然抽檢還不夠普及，深度還不夠，也不夠常態(tài)，但這已經(jīng)是個好苗頭，我相信，未來造假的成本會越來越高，直到被法律制裁，而越來越多的普通消費者也有望吃到放心的良心的米。


五常大米種植過程中，不爭搶產(chǎn)量密集種植，每一株稻子間都拉開了距離，風一吹，四處都能照到陽光。 為了不使用農(nóng)藥和化學物質(zhì)，所以在稻田里養(yǎng)了鴨子，讓鴨子代替農(nóng)藥去解決那些煩人的蟲害，這樣種出來的大米，每一顆粒都是。

關(guān)于五常大米，還有兩個層面的問題需要補充，一個是儲藏，一個是煮飯。 貯藏條件，方式，決定了米的品質(zhì)，以及保鮮期，保質(zhì)期（請注意，保質(zhì)并不等同于保鮮），通常包裝注明的條件其實并不科學的，是行業(yè)約定成俗的習慣性的標注，米的質(zhì)量并不能得到有效的保障，作為普通消費者買了米吃的還少，本地氣溫還高，那么就在冷柜給自己喜歡的大米留個地兒吧，別跟肉蔬菜什么的挨著就行。一碗大家都滿意的米飯，煮飯技巧，和用水，所用的鍋都相關(guān)，要把這些吃透絕不是簡單的，以為自己是經(jīng)驗老道的廚娘，廚師，煮飯年頭夠長就是做好米飯的資本，其實還真不見得啊。不同季節(jié)的米，不同含水率的米在不同條件下，不同的鍋中用水也不一樣。


提起大米，特別是好的大米，大家的反應基本都是東北大米，而東北大米中的要數(shù)五常大米。五常大米來自北緯45°，“張廣才嶺”下的水稻王國。這里是《舌尖上的中國2》拍攝地，紀錄片中稱這里有“中國好的稻米”。一碗用五常大米做成的白米飯，米粒飽滿堅硬、色澤清白透亮，吃起來有回甘，即使沒有菜，也能連吃三大碗。而五常大米口感如此，與其產(chǎn)地是密不可分的！


金健五常米是一種大米品種。五常市地處黑龍江中部平原，氣候適宜、土壤肥沃，以種植稻米而。金健五常米以其顆粒飽滿、色澤潔白、口感細膩的特點而受到消費者的喜愛。 金健五常米的種植過程嚴格控制，選用的種子進行播種，并進行科學的田間管理，確保稻谷的生長環(huán)境。在收割后，經(jīng)過精細的加工和篩選，去除雜質(zhì)和碎米，保留了米粒的完整度。