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甲魚（AmydaSincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱。共有20多種。中國現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉為常見。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，筵席的材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅散結(jié)，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
促進受傷體表的愈合，并通過曬背提高體溫，促進食物消化。甲魚非常膽小，對周圍環(huán)境中的聲響和物體的移動很敏感，
一有風(fēng)吹草動就潛入水底。甲魚生性兇猛好斗，群體間侍強凌弱現(xiàn)象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。生長期間主要以肺呼吸，當(dāng)水溫低于15℃時，甲魚就潛入池底淤泥開始冬眠，靠喉嚨部的鰓狀組織等輔助呼吸器官進行呼吸。杭嘉湖地區(qū)每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲魚的冬眠期。
