北京油雞

北京油雞產(chǎn)地為北京郊區(qū)，是肉用型雞。依據(jù)體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發(fā)達，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發(fā)達。公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平
均為1.5~2.0千克。蛋重約為59 克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產(chǎn)蛋量約為120，蛋重約為60克，性成熟期平均為264 天。成年公雞體重平均為2.5~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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桃源雞
桃源雞原產(chǎn)地為湖南省桃源縣、三陽港和深水港一帶，是肉用型雞。其特點是體形偏大，接近正方形。公雞身披黃紅色羽毛，頭頸直立，胸挺，背平，腳高，尾羽翹起。母雞身披黃色羽毛，單冠。頭小頸短，羽毛稀松，身軀肥大。開產(chǎn)日齡為 195~255 天，年產(chǎn)蛋量平均為100~120枚，蛋重約為 57 克，蛋殼為淡黃色。成年公雞體重平均為3.5~4千克，母雞平均為2.5~3千克。此雞的優(yōu)點是具有較強的覓食力，適宜放牧養(yǎng)殖，肉質(zhì)細嫩鮮美，脂肪豐富;其缺點是生長期長，成熟偏晚。

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養(yǎng)雞技術(shù)

在20紀50年代之前標準品種便已育成，并得到了家禽協(xié)會和家禽育種的認可。
標準品種的外貌特征較為美觀，生產(chǎn)性能較強，遺傳性能穩(wěn)定與地方品種相比，生產(chǎn)性能優(yōu)于地方品種，所以在維持其特性方面要求有較好的飼養(yǎng)管理條件和頻繁的選育工作。
單冠白來航雞
單冠白來航雞原產(chǎn)地為意大利，為蛋用型雞種的典型代表。該品種成熟期較早且沒有就巢性。其特點是體形偏小、體重偏輕;冠大，公雞的冠較厚且直立，母雞的冠較薄且偏向一側(cè);身披白色羽毛，皮膚、喙、脛均為黃色，耳葉白色;性情活潑喜動，擅長飛躍;遺傳性穩(wěn)定，具有較強的適應能力，疾病較少;神經(jīng)敏感，易受驚嚇，易發(fā)生啄癖。一般5月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為200~300枚，蛋重平均為54~60 克，蛋殼為白色。成年公雞體重平均為2.0~
2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。

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