駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍,駱駝奶中含有類因子可以促進胰腺分泌。此外,駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶,脂肪含量則低于牛奶。補中,壯筋骨,令人不饑。近年來,人們逐漸把目光轉(zhuǎn)向駱駝乳及其制品的研究和開發(fā)。由于駝奶有較高的價值,所以潛在的需求慢慢被激發(fā),駱奶的價值吸引大批忠實客戶,尤其是糖尿病和乙肝的作用。
駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉, 駱駝奶粉生產(chǎn)工廠采用了的低溫干燥技術(shù),制粉過程區(qū)別于目前牛奶奶粉生產(chǎn)過程中必經(jīng)的高溫破壞過程,并未添加任何額外的添加劑,基本保留了純駱駝奶中的全部營養(yǎng)成分,僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調(diào)成的駱駝奶除去了原奶的膻味,使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁,更適合人們飲用!
《維吾爾族常用教材》記載:駝乳,性味甘醇、五粘膠感、屬微辛,大補,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴。在非洲,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。