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廠家供應(yīng)，乙基麥芽酚，4940-11-8，香味增效劑

更新時(shí)間：2019-01-02 信息編號(hào)：129654919
廠家供應(yīng)，乙基麥芽酚，4940-11-8，香味增效劑
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廠家供應(yīng)，乙基麥芽酚，4940-11-8，香味增效劑

產(chǎn)品別名
乙基麥芽酚,乙基麥芽酚廠家,乙基麥芽酚價(jià)格
面向地區(qū)
全國
品牌
其它
原產(chǎn)地
其它
用途
食品用香精
主要組成組分
其它
香型
復(fù)合型香精
中文名稱: 乙基麥芽酚
英文名稱: Ethyl maltol
英文同義詞: 2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-on;2-ethylpyromeconicacid;4H-Pyran-4-one,2-ethyl-3-hydroxy-;veltolplus;ETHYL MALTOL;FEMA 3487;2-ETHYL-3-HYDROXY-4H-PYRAN-4-ONE;2-ETHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE
CAS號(hào): 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS號(hào): 225-582-5
熔點(diǎn):85-95 °C(lit.)
FEMA:3487
Merck:3824
化學(xué)性質(zhì):白色或微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香氣。熔點(diǎn)89～93℃。溶于熱水、乙醇等有機(jī)溶劑，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)為：15℃時(shí)1.53、25℃時(shí)1.81、100℃時(shí)16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中為10.0，丙二醇中為5.88。在室溫下有較大的揮發(fā)度，宜密閉貯存。大白鼠經(jīng)口LD50150mg/kg，Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途:乙基麥芽酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。
用途 用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。
用途 我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。

廣州卡芬生物科技有限公司 9年

  • 肉桂酸,肉桂醛
  • 廣東廣州市番禺區(qū)鐘村街漢興東路128號(hào)

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