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個體對于鈣吸收率也有一定差異,一般在25%-40%,同時,隨著年齡的增長,鈣吸收率也呈現(xiàn)增齡性降低。
也就是說,雖然補(bǔ)鈣補(bǔ)的不少,但吸收率下降了同樣會導(dǎo)致鈣攝入不足,終結(jié)果還是缺鈣。
那問題就來了,如何才能留住鈣?接下來看。
如何留住鈣,防止鈣流失?
1、少吃鹽,成人每天食鹽攝入量不應(yīng)超過6g。
鈉的攝入量同尿鈣排出量有關(guān),有研究表明腎臟每排出6g鹽(約2300mg鈉)同時會丟掉40mg-60mg鈣,如果膳食中鈣攝入不足,那么這部分鈣就會全部來源于骨骼。
2、增加豆制品的攝入量。
豆制品含鈣量豐富,以鹵水豆腐為例,其含鈣量高達(dá)138mg/100g。而且黃豆富含鎂、大豆異黃酮及維生素K,有利于提高鈣的利用率。
3、多吃綠葉蔬菜及水果。
綠葉蔬菜及水果富含鎂、維生素K、維生素C及鉀等營養(yǎng)素,有助于提高鈣的利用率。
部分蔬菜含有草酸、植酸等影響鈣吸收的因素,建議焯水食用。
4、少喝或不喝碳酸類飲料。
碳酸飲料攝入過多會影響體內(nèi)鈣磷代謝的平衡,延緩鈣的吸收,造成骨鈣流失。</a></a></a>
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