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素肉是指一種具有類似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過(guò)包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類似于肉的組織口感，通過(guò)美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來(lái)形成類似于肉的風(fēng)味。
石家莊石老磨小吃培訓(xùn)中心成立于2003年，擁有10幾年的小吃技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，特色小吃近600種。多年來(lái)培訓(xùn)了上萬(wàn)學(xué)員，石老磨小吃培訓(xùn)真誠(chéng)的歡迎您的光臨！石老磨小吃培訓(xùn)包教包會(huì)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止！學(xué)xi期間包食宿。
石老磨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:1:燒烤技術(shù) 2:麻辣燙技術(shù) 3:油炸技術(shù) 4:鐵板燒技術(shù) 5:涼粉涼面 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:長(zhǎng)沙臭豆腐 9:醬香餅技術(shù) 10:重慶酸辣粉技術(shù) 11:砂鍋蓋碼飯系列培訓(xùn) 13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓(xùn) 15:特色火鍋 16:土豆粉技術(shù)培訓(xùn) 17:鐵板魷魚 18:粥類培訓(xùn) 19:燒餅類培訓(xùn) 20:鹵肉培訓(xùn) 21:粥類技術(shù)培訓(xùn) 22:砂鍋類技術(shù)培訓(xùn)等。石老磨小吃培訓(xùn)，保定手撕素肉培訓(xùn)，邯鄲手撕素肉培訓(xùn)，衡水手撕素肉培訓(xùn)。
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