鹵味培訓(xùn)食為天學(xué)鹵味技術(shù)包教包會(huì)
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更新時(shí)間：2022-10-19 信息編號(hào)：c09ftllc9415a

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鹵味培訓(xùn)

尹師傅

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鹵味培訓(xùn)食為天學(xué)鹵味技術(shù)包教包會(huì)

服務(wù)項(xiàng)目

早餐培訓(xùn),小吃培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),醬香餅培訓(xùn)

面向地區(qū)

湖南郴州

鹵味技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)味道好技術(shù)好各種鹵味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)傳授。學(xué)特色鹵味小吃技術(shù)就到郴州湘南食為天餐飲培訓(xùn)管理服務(wù)中心。湘南食為天餐飲培訓(xùn)中心是以湖南本土特色小吃為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 歡迎想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的您免鹵菜的學(xué)習(xí)內(nèi)容：
全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)??一指導(dǎo)
1、鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。
3、培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
4、培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
5、培訓(xùn)畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理方法（比如：豬耳朵豬肉豬心等豬身上的，牛肉，雞鴨身上的鴨頭，鴨脖，鴨翅，鴨爪，雞翅，雞爪，內(nèi)臟等等）。
6、培訓(xùn)各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。
7、培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
8、培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。
9、培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
10、培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
11、培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。
12、鹵菜拼盤(pán)、牙簽肉等的制作、拌制、銷(xiāo)售和開(kāi)店。
13、調(diào)味料的制作、紅油的制作。
學(xué)習(xí)地址：郴州蘇仙區(qū)曹家坪社區(qū)服務(wù)站旁

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