(二)水：水在整個(gè)化妝品生產(chǎn)過程中所占的地位極其重要，一般化妝品配方中水的比例大約為30%～70%，工藝生產(chǎn)中水的用量更大。普通的生活飲用水中含有一定量的Ca2+、Mg2+、Fe3+、Mn2+、Na+等離子以及有機(jī)物和微生物，不宜用于制造化妝品。隨著科學(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展，各種水質(zhì)純化技術(shù)推陳出新，微濾(MF)、超濾(UF)、納濾(NF)、離子交換、反滲透(RO)、電滲析(ED)等技術(shù)的單或組合應(yīng)用，可以得到符合化妝品配制及生產(chǎn)用水要求的純水或超純水。

　　指出，經(jīng)過離子交換或反滲透等方法處理的純水或超純水中，仍有一定數(shù)量的微生物存在，對其進(jìn)行消毒殺菌處理，常用的方法有紫外線消毒、臭氧殺菌、煮沸滅菌、化學(xué)消毒劑消毒等。

操作人員：正常人的皮膚、手、毛發(fā)、衣服、鞋等均帶有大量的微生物，參與生產(chǎn)的操作人員是化妝品生產(chǎn)中不容忽視的污染源，為了預(yù)防這類污染，應(yīng)注意如下幾項(xiàng)：①進(jìn)入生產(chǎn)車間之前穿戴潔凈的工作服、工作帽、工作鞋、口罩、手套等;②每次進(jìn)入有潔凈要求的區(qū)域開始工作時(shí)，都應(yīng)消毒洗手;③每次完成不衛(wèi)生的動作或工作后，應(yīng)消毒洗手;④患有皮膚病、化膿性疾病、手指創(chuàng)傷或傷風(fēng)感冒的人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)離與內(nèi)容物直接有關(guān)的工作崗位。

培訓(xùn)內(nèi)容：微生物（細(xì)菌和霉菌）檢驗(yàn)理論與實(shí)操，理化檢驗(yàn)理論和實(shí)操（紫外分光光度計(jì)的使用、油脂酸值測定、pH計(jì)的使用、折光率測定、泡沫儀使用）等。

化驗(yàn)檢驗(yàn)員證考試職業(yè)資格鑒定等級及費(fèi)用：本次鑒定為初級、中級、三個(gè)等級，其中初級1800元/人；和中級資格2000元/人；資格2200元/人（含教材、資料、培訓(xùn)考核、證書及午餐等費(fèi)用），差旅住宿費(fèi)用自理。

根據(jù)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，共列出在化妝品組分中禁用的化學(xué)物質(zhì)有421種，限用的化學(xué)物質(zhì)有三百余種。些物質(zhì)具有強(qiáng)烈的毒性、致突變性、致癌性、致畸性，或者對皮膚、粘膜可能造成明顯損傷，或者有特殊的、生化妝品中不希望具有的生物活性。但是仍有一些化妝品的配方設(shè)計(jì)者在組方中使用禁用物質(zhì)或超量使用限用物質(zhì)。主要介紹一些禁用和限用的化學(xué)物質(zhì)的毒性及臨床表現(xiàn)。

液體試劑的取用
取用很少量時(shí)可用膠頭滴管，取用較多量時(shí)可直接從試劑瓶中傾倒(注意：把瓶塞倒放在桌上，標(biāo)簽向著手心，防止試劑污染或腐蝕標(biāo)簽，斜持試管，使瓶口緊挨著試管口)。