海南燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
服務(wù)項(xiàng)目 |
燒烤培訓(xùn),小吃培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),特色美食培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
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在海南學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，想要快速掌握燒烤的技巧到海南新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。培訓(xùn)地點(diǎn)在?？?，通過實(shí)操教學(xué)幫助學(xué)員掌握燒烤技術(shù)，包教會(huì)，具體培訓(xùn)情況歡迎來電了解。
燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)到可以食用，燒烤的品種很美味的，格外焦香酥脆，滋味無窮，大大小小的燒烤店總會(huì)有絡(luò)繹不絕的食客。燒烤店的廚師學(xué)什么可以在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力?
燒烤培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
學(xué)習(xí)的燒烤有，雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
燒烤培訓(xùn)課程內(nèi)容
1：紅油制作
步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒烤香辣紅油。
燒烤培訓(xùn)去哪學(xué)好
2：醬料制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識(shí)。
4：腌制原料
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食品腌制方法。這里學(xué)習(xí)肉類食品的去腥、增嫩等知識(shí)。
5：穿串子
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等知識(shí)。
6：蒜蓉醬制作
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。
燒烤培訓(xùn)學(xué)什么
7：烤制菜品
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類食品。這里學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時(shí)間、刷制醬料、烤制手法等知識(shí)。
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