參加完公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)后，不僅可以利用的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為家人做出營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，科學(xué)地管理自己和家人的身體健康；還可以讀懂食品配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，挑選合適的食材……每一個(gè)知識(shí)和技能都可以很好地應(yīng)用到生活和開(kāi)展業(yè)務(wù)中來(lái)。

公共營(yíng)養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎(chǔ)課程由醫(yī)學(xué)老師授課，技能課程由醫(yī)師，營(yíng)養(yǎng)師，檢驗(yàn)師授課
1、基礎(chǔ)課程有：解剖學(xué)，生理學(xué)，組織學(xué)，胚胎學(xué)等；
2、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)有：營(yíng)養(yǎng)素，植物性食物，動(dòng)物食物等；
3、不同人群的生理特點(diǎn)：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；
4、：體格檢查，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等；
5、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：居民指南，營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)，健康檔案等；
6、營(yíng)養(yǎng)：疾病與營(yíng)養(yǎng)；
7、特色課程：中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)、功能性食品等。

目前公共公共營(yíng)養(yǎng)師人才缺。而國(guó)家對(duì)居民健康越來(lái)越重視，一系列的政策法規(guī)都涉及到居民膳食健康。同時(shí)大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，大眾從滿(mǎn)足“吃飽”到追求“吃好”，而現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始講究“吃什么，怎么吃”。營(yíng)養(yǎng)行業(yè)勢(shì)必會(huì)成為繼IT行業(yè)后熱門(mén)的行業(yè)。

公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則是對(duì)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)義務(wù)、技術(shù)勝任能力以及與同行、社會(huì)關(guān)系等方面的要求，是每一個(gè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員遵守和履行的。從業(yè)人員要做到：遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作；忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)；認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)于民，平等待人；科學(xué)求實(shí)，精益求精，開(kāi)拓創(chuàng)新。
什么人適學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師？
1、對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。
2、從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)的人員;
3、賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員;
4、健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、管家及社會(huì)其他有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類(lèi)人員;
5、大中專(zhuān)本科院校在校學(xué)生，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)科室人員;
公共營(yíng)養(yǎng)師主要從事的工作內(nèi)容包括：
(1)進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);
(2)進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);
(3)對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);
(4)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)與宣教。