貯藏條件見(jiàn)包裝配料生駝乳保質(zhì)期冷藏15天

戈壁鮮駝乳是指戈壁地區(qū)駱駝所產(chǎn)的新鮮乳汁，以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：
營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)：每 100 克駝乳含 4.42 克蛋白，其中球蛋白含量是牛乳的 3 倍，乳鐵蛋白含量達(dá) 1.5mg/mL，能激活人體巨噬細(xì)胞活性，。
脂肪酸：中鏈脂肪酸（C8-C12）占比 28%，可快速供能且不堆積；棕櫚油酸（C16:1）含量是牛乳的 5 倍，是調(diào)節(jié)血脂的關(guān)鍵成分；共軛亞油酸（CLA）含量達(dá) 0.8 克 / 100 克，具有潛力。
維生素：維生素 C 含量 296mg/L，是橙汁的 3 倍；維生素 D 含量 692μg/L，可助力鈣吸收效率提升 70%；B 族維生素，其中 B12 含量比牛乳高 1.8 倍。
其他：駱駝奶中的納米抗體可保護(hù)胰島素不被胃酸破壞，使有效吸收率提升 40%；還含有超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化成分，以及瑞士乳桿菌、馬乳酒樣乳桿菌等益生菌，有助于清除自由基、改善腸道屏障功能。

生產(chǎn)與加工
采集：駱駝沒(méi)有儲(chǔ)奶功能，是反射性泌乳，每次擠奶前需小駱駝先吸奶刺激，母駱駝才會(huì)分泌乳汁。擠奶過(guò)程需要遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保奶源的安全與純凈。
保鮮與運(yùn)輸：鮮駝奶對(duì)保鮮技術(shù)和物流時(shí)效要求很高，通常需要在擠奶后 30 分鐘內(nèi)降溫到 0-4 度，并在 1 小時(shí)內(nèi)到達(dá)鮮奶加工廠，全程采用冷鏈運(yùn)輸，以保持駝奶的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)活性。
加工：加工廠會(huì)采用的殺菌技術(shù)，如美國(guó) INF 超 0.09s 超瞬時(shí)殺菌，殺菌時(shí)間僅為傳統(tǒng)巴氏殺菌的 1/150，能相對(duì)保留更多的營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)。每一批駝奶出廠前都要進(jìn)行多次檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

營(yíng)養(yǎng)與口感
營(yíng)養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素 C、維生素 D、維生素 B 族等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中鈣含量高，含鐵量是牛奶的十倍，還含有類(lèi)胰島素、球蛋白、溶菌酶等生物活性物質(zhì)，具有、調(diào)節(jié)血糖等功效。
口感：保留了駝奶原始的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，口感絲滑醇香，沒(méi)有其他異味，適合追求自然純凈的消費(fèi)者。

英格蘇戈壁鮮駝乳營(yíng)養(yǎng)豐富，適合多種人群飲用，具體如下：
缺陷、體虛乏力人群：駝奶含有溶菌酶、過(guò)氧化物酶、乳鐵蛋白和球蛋白等保護(hù)性蛋白，在機(jī)體的抗病機(jī)制方面起著重要的作用，能幫助，適合功能較差、容易體虛乏力的人群。
心神不定、睡眠欠佳人群：駝奶中含有人體無(wú)法合成的色氨酸、亮氨酸等必需氨基酸，具有鎮(zhèn)靜和催眠的作用，可降低對(duì)疼痛的敏感性，緩和焦躁及緊張情緒，有助于提高睡眠質(zhì)量，適合睡眠不好的人群。
成長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期的兒童：駝奶中蛋白質(zhì)、脂肪和鈣的含量比牛奶更高，且營(yíng)養(yǎng)成分更接近人乳，含有大量的活性蛋白，還含有更多的維生素 A、B 族等，有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防近視，是成長(zhǎng)期兒童的營(yíng)養(yǎng)奶源。
術(shù)后恢復(fù)人群：駝奶脂肪球分子小，更易被人體吸收消化，并且富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶，這兩種具有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合，是術(shù)后恢復(fù)人群增強(qiáng)體質(zhì)的理想乳制品。

英格蘇戈壁鮮駝乳口感細(xì)膩醇厚、醇香順滑。它基本沒(méi)有膻味，但因駱駝食用駱駝刺、芨芨草等堿性食物，會(huì)略帶一點(diǎn)咸味，且奶香味比牛奶更為濃郁。整體風(fēng)味自然，接近原奶口感，喝完后令人回味無(wú)窮。
奶源品質(zhì)優(yōu)良：英格蘇位于 “戈壁駱駝之鄉(xiāng)” 烏拉特后旗，這里是我國(guó)的戈壁紅駝主產(chǎn)區(qū)。其奶源來(lái)自國(guó)家二級(jí)保護(hù)畜種雙峰紅駝，駱駝食用梭梭、沙棘等天然植物，飲用沙漠戈壁純凈水，產(chǎn)出的駝奶營(yíng)養(yǎng)豐富且無(wú)腥膻味。公司還建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，采用養(yǎng)殖技術(shù)，保障駱駝生長(zhǎng)環(huán)境，從源頭確保駝乳品質(zhì)。

特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)
口感特：相較于草原駝奶，戈壁鮮駝乳通常腥膻味較小甚至無(wú)腥膻味，口感醇厚順滑，奶香濃郁，還可能帶有一絲淡淡的咸味。
消化吸收好：駝乳中脂肪球直徑相對(duì)較小，更加容易消化，且其乳清蛋白中不含 β - 乳球蛋白，含有的 β - 酪蛋白也不同于牛奶中的 β - 酪蛋白，降低了人體對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)，適合乳糖不耐受人群和牛奶過(guò)敏人群。
產(chǎn)量：駱駝產(chǎn)奶量低，每天僅產(chǎn)奶 1 公斤至 2 公斤左右，且駱駝只有小駱駝在身邊時(shí)才會(huì)分泌乳汁，擠奶難度大，使得戈壁鮮駝乳較為珍貴。