駝奶粉是由駝奶制成的粉末狀食品。駝奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物奶，含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)含有少量的脂肪和膽固醇。駝奶粉是將駝奶在高溫下噴霧干燥而成的，具有便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，同時(shí)也可以方便地添加到食品中作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。駝奶粉的主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在亞洲和中東地區(qū)。

純駱駝奶粉是無(wú)添加的純駱駝奶制成的，純度以及質(zhì)量都比較高，相應(yīng)的價(jià)格也比較貴；

駱駝奶粉除了純駱駝奶粉之外還有各種駱駝奶粉即添加了各種營(yíng)養(yǎng)配方的駱駝奶粉，例如添加N-乙酰神經(jīng)氨酸、益生菌等配方的駝奶粉，都是經(jīng)過(guò)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配的。

純駱駝奶粉：純駱駝奶粉是采用新鮮的純駱駝奶，不添加任何其他的物質(zhì)，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)而成的純駱駝奶粉，可以說(shuō)純駱駝奶粉就是原汁原味的純駱駝奶。+配方粉是屬于乳粉，對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要，以生鮮乳或乳粉為主要原料，去除了乳中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（也可能二者兼而有之），經(jīng)加工干燥而成的粉狀產(chǎn)品的種類包括兒童、老年及其他特殊人群需要的乳粉。

駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉， 駱駝奶粉生產(chǎn)工廠采用了的低溫干燥技術(shù)，制粉過(guò)程區(qū)別于目前牛奶奶粉生產(chǎn)過(guò)程中必經(jīng)的高溫破壞過(guò)程，并未添加任何額外的添加劑，基本保留了純駱駝奶中的全部營(yíng)養(yǎng)成分，僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調(diào)成的駱駝奶除去了原奶的膻味，使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁，更適合人們飲用！

駝奶粉價(jià)格為什么這么貴？
駱駝?dòng)捎诘挚鼓芰?qiáng)經(jīng)常在惡劣條件下生存，被稱人們?yōu)椤衬邸?。由于駱駝奶產(chǎn)奶量少一頭奶牛的產(chǎn)奶量是幾十公斤，而一頭幾百公斤的駱駝產(chǎn)奶量只有2公斤左右。而且要在小駱駝的引誘下才可以產(chǎn)奶，持續(xù)只有幾十秒，產(chǎn)奶量少?zèng)Q定了奶的價(jià)格。

真假駱駝奶粉的辨別：
1、看配料表，的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主，后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了！
2、看形態(tài)顏，純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細(xì)膩不粗糙，呈現(xiàn)一點(diǎn)淡淡的乳黃，總體是偏乳白，而不是大家普遍認(rèn)為的潔白無(wú)瑕的顏。過(guò)白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過(guò)漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。
3、一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來(lái)的口感清爽，會(huì)稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過(guò)糖或甜味劑的甜膩。此外駝奶的味道還有一點(diǎn)淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來(lái)混淆消費(fèi)者。純凈的駱駝奶粉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的味，清淡而不濃郁。