駱駝奶粉廠家加工生產(chǎn)流程

在浩瀚的乳制品市場中，駱駝奶粉以其特的營養(yǎng)價值與健康益處逐漸嶄露頭角，成為越來越多消費者青睞的對象。隨著市場需求的不斷增長，駱駝奶粉的市場需要也更多，駱駝奶粉生產(chǎn)加工的整個流程，從鮮奶采集到成品出庫，展現(xiàn)這一過程的嚴謹與精細。

伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司成立于2005年，公司位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美麗的杏鄉(xiāng)—伊寧縣。雪蓮乳業(yè)所處伊犁農(nóng)產(chǎn)品加工基地，現(xiàn)自有原生態(tài)高山草原牧場和沙漠牧場面積共計50余萬，雙峰駱駝20000余峰，并擁有阿勒泰富蘊可可托海、伊犁那拉提杏花溝、伊寧托乎拉蘇草原、昭蘇七十七團草場、尼勒克唐布拉草原5大有機牧場駱駝養(yǎng)殖基地和20多家駱駝養(yǎng)殖合作社。

公司從奶源基地建設(shè)，駱駝養(yǎng)殖場管理，原料乳驗收全封閉式自動化乳粉生產(chǎn)線，每批鮮奶都經(jīng)過層層把關(guān)，和嚴格的驗收標準運輸過程制冷保存，減少抗微生物活性成分的流失，鎖住原有的活性成分大程度保障了駝奶的新鮮品質(zhì)，從產(chǎn)品出庫到售后跟蹤服務(wù)，統(tǒng)一實行科學(xué)化、現(xiàn)代化、程序化管理。公司先后通過了ISO9001:2016國際質(zhì)量體系認證，GMP、HACCP等多種體系認證，客觀上確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

一、鮮奶采集：精挑細選，確保品質(zhì)

步，始于對駱駝奶的嚴格篩選與采集。通常，的奶源來自于自然放養(yǎng)、健康無病的雙峰駝或單峰駝。在采集前，會對鮮駝奶進行健康檢查，確保它們未患有任何傳染性疾病，且處于良好的生理狀態(tài)。采集過程中，采用溫和的手法，避免對駱駝造成任何傷害，確保奶質(zhì)純凈。

二、原料預(yù)處理：科學(xué)凈化，保留營養(yǎng)

采集到的駱駝奶需立即進行預(yù)處理，以去除其中的雜質(zhì)、微生物及不良風(fēng)味物質(zhì)。這一環(huán)節(jié)包括過濾、冷卻、殺菌等步驟。過濾采用精密濾網(wǎng)，去除奶中的大顆粒雜質(zhì);冷卻則通過低溫技術(shù)，迅速降低奶溫，抑制細菌繁殖;殺菌則利用巴氏殺菌法或溫瞬時滅菌技術(shù)，既有效殺死有害微生物，又大程度保留駱駝奶中的營養(yǎng)成分，如球蛋白、乳鐵蛋白及多種維生素。

三、標準化調(diào)配：配比，提升品質(zhì)

為了滿足不同消費者的需求，生產(chǎn)過程中還會進行標準化調(diào)配。根據(jù)產(chǎn)品配方，將駱駝奶與適量的營養(yǎng)素、益生元、礦物質(zhì)等科學(xué)配比，通過的混合設(shè)備充分攪拌均勻。這一過程不僅提升了駱駝奶粉多元化營養(yǎng)價值，還賦予了產(chǎn)品特的口感和風(fēng)味。

四、噴霧干燥：轉(zhuǎn)化，鎖住營養(yǎng)

經(jīng)過調(diào)配的駱駝奶液進入噴霧干燥階段。這是將液態(tài)奶轉(zhuǎn)化為固態(tài)奶粉的關(guān)鍵步驟。在噴霧干燥塔內(nèi)，高溫高壓的駝奶液被霧化成微小的液滴，與熱空氣充分接觸，瞬間蒸發(fā)掉大部分水分，形成干燥的奶粉顆粒。這一過程中，需嚴格控制溫度、濕度及風(fēng)速，以確保奶粉顆粒的均勻性和營養(yǎng)保留率。

五、篩分與包裝：精細分級，安全封裝

干燥后的駱駝奶粉還需經(jīng)過篩分處理，以去除結(jié)塊和過大或過小的顆粒，確保奶粉的細膩度和均勻性。隨后，奶粉會被送入自動包裝線，根據(jù)客戶需求進行不同規(guī)格的封裝。包裝材料需具備良好的密封性、防潮性和避光性，以保護奶粉免受外界污染，保持其新鮮度和營養(yǎng)價值。

六、品質(zhì)檢測：嚴格把關(guān)，確保安全

在駱駝奶粉生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，都伴隨著嚴格的質(zhì)量檢測。從原料進廠到成品出庫，均需經(jīng)過多項理化指標、微生物指標及感官指標的檢測。這些檢測不僅確保了駱駝奶粉的安全性，還了其品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。只有通過所有檢測合格的奶粉，才能被貼上合格的標簽，流向市場。

七、倉儲與物流：規(guī)范存儲，快速送達

成品駱駝奶粉在入庫前需進行嚴格的溫度、濕度控制，確保倉庫環(huán)境符合產(chǎn)品保存要求。同時，建立完善的庫存管理系統(tǒng)，實現(xiàn)先出，避免奶粉長時間積壓導(dǎo)致品質(zhì)下降。在物流環(huán)節(jié)，選擇信譽良好的物流公司合作，確保產(chǎn)品能夠安全、快速地送達客戶手中。

駱駝奶粉生產(chǎn)加工是一個復(fù)雜而精細的過程，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。從原料采集到成品出庫，每一步都凝聚著生產(chǎn)者的智慧與汗水。正是這份對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對消費者的深切關(guān)懷，才使得駱駝奶粉這一來自大自然的饋贈能夠安全、健康地走進千家萬戶，成為現(xiàn)代家庭營養(yǎng)補充的優(yōu)選之一

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