廚房每家每戶，一日三餐都離不開它，但大多數(shù)家庭都面臨著廚房油煙困擾，滿屋子的油煙味，使很多“美食家”都深受其害；大家都知道對(duì)于餐飲業(yè)來說，廚房就顯得重要了，其排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，下面德祥小編就針對(duì)廚房排油煙問題為大家總結(jié)如下內(nèi)容，幫助大家更好的選購(gòu)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)安裝設(shè)備，盡情享受美食：

一、油煙凈化器的安裝使用

    油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

    由于在GB18483-2001中沒有給出關(guān)于油煙排風(fēng)收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計(jì)算依據(jù)，因而在實(shí)際進(jìn)行油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器的設(shè)計(jì)時(shí)缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對(duì)廚房整體排煙的影響，是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對(duì)于油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。

二、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

    廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

    關(guān)于廚房油煙凈化器及排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝與產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)，小編今日就總結(jié)這么多，了解更多防排煙通風(fēng)管道的安裝選購(gòu)及維護(hù)，請(qǐng)隨時(shí)來電咨詢，廠家全體員工竭誠(chéng)為您服務(wù)，期待你的惠顧！