?？隰~(yú)蝦真空低溫油炸機(jī)一臺(tái)大型深海魚(yú)深加工機(jī)械設(shè)備多少錢(qián)

真空油炸機(jī) 魚(yú)蝦真空油炸機(jī) 油炸海魚(yú)的機(jī)器 海魚(yú)深加工機(jī)械設(shè)備 食品機(jī)械設(shè)備 休閑食品生產(chǎn)設(shè)備  漁村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 旭眾真空油炸機(jī) 全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)報(bào)價(jià) 一臺(tái)真空油炸機(jī)器報(bào)價(jià)

  小長(zhǎng)條魚(yú)體態(tài)瘦小、扁薄、肉質(zhì)細(xì)嫩，我們這兒習(xí)慣油炸著吃，吃時(shí)連骨頭一同吞下，補(bǔ)鈣。

材料

小長(zhǎng)條半斤，自發(fā)面粉酌量而定，鹽，五香粉，料酒，水，大蔥粒，椒鹽，羅勒葉

做法

1.把長(zhǎng)條魚(yú)剖好，剔除內(nèi)臟洗凈瀝干。放進(jìn)盆中，加入五香粉、料酒、鹽、大蔥粒，攪拌均勻后，腌30分鐘。（咸度保留2分，后要撒椒鹽粉的J）

2.將自發(fā)面粉加水拌成面糊，面糊不能太稠。將腌后的小長(zhǎng)條放進(jìn)面糊里再夾出，面糊剛好能從魚(yú)頭劃落到魚(yú)尾，整條魚(yú)身仍裹著一層面糊為宜。（據(jù)說(shuō)笨的判斷面糊稠稀適度方法是看能不能找到魚(yú)眼珠。謝謝上帝！我的還能）

3.油燒至八成熱，下魚(yú)炸，炸時(shí)調(diào)到小火慢煎至兩面淡黃結(jié)殼就撈出，熄火，用吸油紙吸炸好的魚(yú)。

4.等油溫涼下再次開(kāi)火熱油，進(jìn)行第二次油炸。經(jīng)過(guò)這次油炸，小長(zhǎng)條兩面都會(huì)變得金黃，咬起來(lái)酥脆。擺盤(pán)的時(shí)候要小心，否則會(huì)碰斷魚(yú)尾巴。后撒上椒鹽和羅勒葉。

這是我們家常的做法，而現(xiàn)在白領(lǐng)都喜歡吃吃零食，小孩子就喜歡那種辣辣的零食，或者是酒吧KTV的下酒小菜都的油炸魚(yú)蝦，牙齒不好的老人家都能吃的酥脆酥脆入口即化的真空油炸魚(yú)蝦，這個(gè)市場(chǎng)都是很龐大的。下面跟著小編一起來(lái)了解一下

鐘經(jīng)理：     

規(guī)      格mm：  1200

料框尺寸mm：1200*600

料框數(shù)量：      1組

工作真空度Mpa： -0.093~0.098

工作溫度°C：       70-120

真空泵功率kw：    15+4

加熱方式：      導(dǎo)熱油

投料（kg/次）：    100-300

外形尺寸mm：  4700*2500*3000

旭眾低溫真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)： 　　

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 　　

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 　　

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

海產(chǎn)品真空油炸機(jī)簡(jiǎn)介： 　　

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)； 　　

2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)； 　　

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品； 　　

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗； 　

5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)； 　　

6、海產(chǎn)品真空油炸機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。 

廣州旭眾食品機(jī)械有限公司提供來(lái)廠免費(fèi)試機(jī)，工廠的師傅按照您的要求用機(jī)器做出您需要的產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)油炸，您試過(guò)覺(jué)得滿意再購(gòu)買(mǎi)??！機(jī)器出廠前，會(huì)安裝調(diào)試好，沒(méi)有問(wèn)題了才發(fā)貨到您家里。您收到貨的五個(gè)工作日內(nèi)，我們的師傅會(huì)免費(fèi)上門(mén)教您機(jī)器的使用，維護(hù)清洗，讓您購(gòu)機(jī)無(wú)憂??！

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廣州旭眾食品機(jī)械有限公司秉持“、、快速度”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以客戶滿意為目標(biāo)，我們以貼心的售后服務(wù)為您服務(wù)：

1．我公司組建了一批強(qiáng)硬的應(yīng)急維修服務(wù)隊(duì)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的現(xiàn)場(chǎng)工程師和高  級(jí)技師，對(duì)出現(xiàn)的任何問(wèn)題都能在24小時(shí)內(nèi)的時(shí)間提出解決方案。

2．產(chǎn)品交付一周內(nèi)，我公司售后服務(wù)部的工作人員會(huì)免費(fèi)上門(mén)安裝調(diào)試。

3．所有有關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量投訴，在1小時(shí)內(nèi)經(jīng)予答復(fù)，并根據(jù)投訴的情況確定處理措施。

4．保質(zhì)期保修部件免費(fèi)更換維修。

6．保質(zhì)期內(nèi)由于貴方的使用不當(dāng)，或者是自然環(huán)境造成的我方免費(fèi)提供維修，維修所用的材料和配件均只收。

7．超出保修期的產(chǎn)品，我公司承諾終身維護(hù)。

8.所有貨物免費(fèi)代辦物流，上門(mén)服務(wù)的產(chǎn)品免費(fèi)安裝、調(diào)試及安裝保養(yǎng)。維護(hù)人員告知客戶如何進(jìn)行產(chǎn)品保養(yǎng)的常識(shí)，直至對(duì)方滿意為止。

9．所有貨物安裝調(diào)試完畢后，由客戶查看、驗(yàn)收后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

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