豆渣指的是做豆腐，豆奶等豆制品的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)成分許多糟渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻谷多三倍，是喂豬，喂雞，喂鴨等的好飼料，文章代碼32



但是豆渣不可直接生喂，因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子，胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子， 其實(shí)胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)都累蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)。傳統(tǒng)方法是煮熟來(lái)喂，但是消耗大量的成品，而通過(guò)啟富飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果和優(yōu)點(diǎn)：
1.豆渣容易腐敗變質(zhì)，通過(guò)有益微生物菌的發(fā)酵，可以消滅豆渣中的有害病菌和霉菌，延長(zhǎng)保存時(shí)間，防止霉變。
2.便于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。不發(fā)酵的黃豆渣多能存放三天，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可保存一個(gè)月以上，但好一個(gè)月內(nèi)用完。如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)的情況下，則可以保存半年以上甚至一年。
3.發(fā)酵后的豆渣無(wú)論仔豬還是肉豬飼喂不拉肚。15-30公斤以上小豬添加量20%，30-50公斤以上中豬添加量30%，50-100公斤的大豬添加量35%左右，注意混合全價(jià)料一起使用，不影響肉豬生長(zhǎng)速度



制作步驟：

以豆渣為例
1.1公斤菌液可發(fā)酵200公斤的物料。
2.先把一公斤菌液加20-30斤清水備用，200公斤要發(fā)酵的豆渣可加入20-30公斤的麥麩或玉米粉來(lái)調(diào)節(jié)水分，增加營(yíng)養(yǎng)。一邊混合物料，一邊噴灑稀釋液，多翻動(dòng)幾次，混合均勻，水分控制在40-50%左右（如果水少可以再加點(diǎn)水）。
3.判斷干濕的方法：手抓一把發(fā)酵劑，感覺潮潮的，指縫有水滴不下來(lái)，能散開不成團(tuán)的為好。
4.將混合好的發(fā)酵料裝入可以密封的桶或塑料袋內(nèi)，壓實(shí)密封發(fā)酵7-10天即可。
5.微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時(shí)，建議把上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐壞變質(zhì)。



飼喂保存：



發(fā)酵好的飼料不可代替全飼料，可以從5%以少到多慢慢添加，提高動(dòng)物的適口性，雞鴨鵝等家禽可以添加到30-35%，豬牛羊等家禽可以添加到40-50%左右。
發(fā)酵配料室，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加得玉米粉少則酸香味比較。需要指出的是：產(chǎn)生比較明顯的酒香味的時(shí)間，只是在發(fā)酵旺盛期才有，且只有幾個(gè)小時(shí)，發(fā)酵旺盛期后，則聞不到酒香味。如果發(fā)酵旺盛期是在夜間則可能您錯(cuò)過(guò)了聞到酒香味的時(shí)機(jī)，一般發(fā)酵旺盛期出現(xiàn)在發(fā)酵兩天左右。
飼喂時(shí)，可添加適量多種維生素沒100公斤處理后的飼料添加量味25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響成長(zhǎng)。
發(fā)酵后的飼料，如果要長(zhǎng)期保存，則要嚴(yán)格密封，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣。



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