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產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量
梨的產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量包括pH、總汞、總鎘、總￥砷◎和總鉛共5項(xiàng)衡量指標(biāo)，其中，pH要求在5.5～8.5之間；總汞、總鎘、總￥砷◎和總鉛等4種污染物的濃度不得超過下表的規(guī)定限值。
4．產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量
梨的產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量包括6項(xiàng)衡量指標(biāo)，即類金屬元素￥砷◎和鎘、汞、鉛、鉻、銅等5種重金屬元素。
為確保梨產(chǎn)地未受到環(huán)境污染，在梨栽植前及栽植后的生產(chǎn)過程中，應(yīng)對(duì)梨園大氣、灌溉水和土壤的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，只有3個(gè)方面均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，才能確定為梨生產(chǎn)基地。
硬枝嫁接主要用于更新品種和老殘園的改造。嫁接時(shí)間在葡萄傷流前進(jìn)行。嫁接方法有低位嫁接和高位嫁接兩種。
1.低位嫁接：將需要更換或淘汰的品種作砧木，在離地10～15厘米處鋸斷，斷面要求平整光滑，扒除外層老皮，選光滑的部位，用利刀自中心劈下，劈口深5～7厘米，將沙貯的接穗或現(xiàn)采集的接穗用清水泡一晝夜選芽眼飽滿、生長(zhǎng)粗壯、無傷殘病蟲的枝條，剪成單芽或雙芽，芽上留1.5厘米，芽下留4～5厘米，根據(jù)接穗粗度自芽下0.5厘米處，以25°角向下削，削面要求光滑平整，呈契形，立即插入砧木切口內(nèi)，務(wù)使砧穗的形成層對(duì)準(zhǔn)，然后用塑料帶扎牢。綁好后用調(diào)好的粘泥封住斷面所有縫隙或用舊報(bào)紙包住，再用疏松潮濕的細(xì)土培一土堆，蓋沒接穗頂部，以保持水分。在蓋土?xí)r用一小棍插于接穗旁作為標(biāo)記，以便以后扒土除萌。
2.高位嫁接：在距離地面50～100厘米處，將多年生粗壯的主蔓鋸斷，進(jìn)行嫁接(方法同低位嫁接)，接后扎好，再套上塑料袋，下口扎牢，上底剪去，內(nèi)填保濕材料，如苔蘚、廢舊棉花、礱糠灰等，填后上口松扎，以便通氣。高位嫁接操作方便，保溫保濕，除蘗容易，成活率高，嫁接后20～25天即可成活。對(duì)砧木萌蘗頂出土面要及時(shí)扒土除萌，以免和接穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，當(dāng)新梢長(zhǎng)至20～30厘米時(shí)，可設(shè)立臨時(shí)支架引縛，防止大風(fēng)吹斷，接口完全愈合后，扒除全部覆土，新梢長(zhǎng)達(dá)50厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)副梢生長(zhǎng)，并根據(jù)整形需要培養(yǎng)側(cè)蔓，以達(dá)到當(dāng)年嫁接，當(dāng)年成形，次年豐產(chǎn)的目的。嫁接未成活的于5月中下旬利用砧木上的萌蘗再進(jìn)行綠枝嫁接。
1.適時(shí)應(yīng)在春季萌芽后或9月拉枝，即可抽生大量中短枝，又能防止抽生大量秋梢。
2.拉枝長(zhǎng)度上部枝條長(zhǎng)度50～60厘米，中部枝條長(zhǎng)度70～80厘米，下部枝條長(zhǎng)度100厘米以上時(shí)即可拉枝，不夠長(zhǎng)的枝不宜拉枝。多年生直立枝拉得過晚，易造成株間交接。
3.樹冠上、下層均應(yīng)堅(jiān)持拉枝。
4.拉枝角度，一般70°～90°。
5.柱平后的枝不宜短截。

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