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草莓栽培的技術(shù)特點
栽培是在利用和保護生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，選用優(yōu)良品種，通過園地的選擇、苗木繁育、栽植、科學的土肥水管理和病蟲害防治技術(shù)的綜合應用，以實現(xiàn)生產(chǎn)的安全、果品的目的。我國作為發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國，環(huán)境污染情況比較復雜，短時間內(nèi)難以進行全面治理，只能逐步改善。而由于栽培過程中不合理的使用化肥、農(nóng)藥，以及其他農(nóng)用化學物質(zhì)造成對生態(tài)環(huán)境和果品的污染，完全可以通過科學的栽培管理技術(shù)加以克服，實現(xiàn)果品生產(chǎn)。
（一）草莓生產(chǎn)基地的選擇
果品的污染主要來自生態(tài)環(huán)境污染和栽培過程污染兩個方面，栽培過程污染完全可以通過制定科學的栽培技術(shù)管理規(guī)程加以克服，而生態(tài)環(huán)境污染情況比較復雜，一時難以改變。但是，我們可以通過選擇或雖有污染，但污染較輕的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)果品的生產(chǎn)。
草莓栽培的生產(chǎn)基地要遠離城市和主要交通干線，周圍無工業(yè)或礦山等直接污染源或間接污染源，土壤、大氣、灌溉水經(jīng)檢測符合我國農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量標準。
1.土壤質(zhì)量標準 食品生產(chǎn)基地要求土壤中有害物質(zhì)含量低，基本無農(nóng)藥殘留。而我國目前部分農(nóng)田的土壤污染較為嚴重，為食品生產(chǎn)帶來較大的障礙。造成我國農(nóng)田土壤污染的主要污染源包括工礦企業(yè)排放的"三廢"，機動車、船排出的有毒氣體，以及不合理的施用農(nóng)藥、化肥、除草劑等農(nóng)用化學物質(zhì)。這些污染源造成了土壤中有害重金屬（汞、鎘、鉛、砷、鉻等）含量和農(nóng)藥的超標殘留。因此，園地土壤的主要監(jiān)測項目也主要是汞、鎘、鉛、砷、鉻等5種重金屬和六六六、滴滴涕兩種農(nóng)藥，以及土壤的pH。一般要求土壤中的六六六和滴滴涕含量均不能超過0.01毫克／千克，重金屬含量不能超過 GBl5618-1995《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》。表4.1農(nóng)產(chǎn)品基地-I-壤環(huán)境質(zhì)量標準（單位：毫克／千克）
2.大氣質(zhì)量標準 隨著工礦企業(yè)和交通事業(yè)的發(fā)展，大氣污染日趨嚴重，尤其是靠近工礦企業(yè)、公路、碼頭等地的農(nóng)林作物受害更加嚴重。因此，果品生產(chǎn)基地應遠離污染源，并要求環(huán)境大氣質(zhì)量應符合國家制定的大氣環(huán)境質(zhì)量標準（GB3095-82）中的標準。嚴格限制空氣中二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒、氟化物等物質(zhì)的含量，如二氧化硫日平均濃度不得超過0.05毫克／立方米，任何一次采樣測定不得超過0.15毫克／立方米
3.灌溉水質(zhì)量 果園灌溉水要求清潔，并符合國家（農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準》（GB5084-92）。這一標準對水的pH、鹽分含量、汞、鎘、砷、鉛、氯化物、氟化物、氰化物等都作了嚴格的規(guī)定（表4-3）。
生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量由國家規(guī)定的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測部門，按國家規(guī)定的監(jiān)測標準進行化驗檢測。

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