乳酸鉀廠家 乳酸鉀生產(chǎn)廠家 食品級乳酸鉀廠家 乳酸鉀價格 乳酸鉀

功能與應(yīng)用

調(diào)味劑與增香劑：可用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等制品，調(diào)節(jié)酸味并增強風(fēng)味。

乳化劑與吸濕劑：在肉制品加工中能保持蛋白質(zhì)水分，增強蛋白質(zhì)柔韌性，防止產(chǎn)品老化，同時降低水分活性以延長保質(zhì)期。

pH 調(diào)節(jié)劑與緩沖劑：作為強堿弱酸鹽，可有效調(diào)節(jié)產(chǎn)品酸堿度并維持穩(wěn)定性，適用于需要控制 pH 值的食品體系。

抗氧化增效劑：與抗氧化劑復(fù)配使用時，可增強對油脂氧化的抑制作用，延緩食品變質(zhì)。

使用：在肉制品中，常用濃度為 60%-80%，使用為 30g/kg（原料肉中）；在糖果中使用為 10g/kg。此外，在果醬、果凍等食品中添加量根據(jù)產(chǎn)品特性和口感需求調(diào)整，需符合 GB 2760 等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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  酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉

  85元

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  雪龍進口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家

  18元

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  胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格

  25元

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  維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC

  28元

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  葡糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)廠家

  15元

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  乳酸鈉生產(chǎn)廠家

  10元

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  飼料級丁酸鈉生產(chǎn)廠家

  15元

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  己二酸（肥酸）生產(chǎn)廠家

  12元

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