別　　名：維生素B3，維生素PP，尼克酰胺，3-吡啶甲酰胺

英文名稱：Nicotinamide

英文別名：Niacinamide, Vitamin B3, Vitamin PP

CAS：98-92-0

EINECS: 202-713-4

分子式：C6H6N2O
分子量：122.12
熔　點：128131

在配合飼料或全混合日糧中的推薦添加量（以煙酰胺計）

煙酰胺是營養(yǎng)強化劑。用于 食品添加劑 飼料添加劑 保健品

：GB 14880-2012：調制乳品（兒童用乳粉）23-47mg/kg；調制乳粉（孕產婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。

品名：煙酰胺

別名：尼克酰胺

定義：煙酸的酰胺化合物，

性狀：結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，對光熱及空氣很穩(wěn)定，在無機酸、堿溶液中強熱，則水解為煙酸。煙酰胺為白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。煙酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解；在乙醚中幾乎不溶;在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。

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