元代鈞瓷一般較為粗糙，胎骨厚重，釉厚欠勻、色暗而多棕眼，釉法堆積如蠟淚。不論造型還是釉色都根本無(wú)法和宋鈞官窯相比，也無(wú)法和宋代民窯相比，藝術(shù)品位不能同日而語(yǔ)。但在仿鈞過(guò)程中，也出現(xiàn)了一些影響較大的窯口。這些大規(guī)模的仿鈞活動(dòng)從元至清，一直都在進(jìn)行，沒(méi)有中斷。入明之后，因?yàn)樯钚枰?，生活日用瓷器的鈞瓷燒造得以逐漸恢復(fù)，但作為觀(guān)賞瓷卻沒(méi)有復(fù)蘇。

鈞瓷藝術(shù)在銷(xiāo)聲匿跡數(shù)后的清朝未年開(kāi)始復(fù)蘇。清光緒初年，神垕陶瓷工匠受古玩商人求購(gòu)鈞瓷的影響，試圖恢復(fù)鈞瓷燒制，但因難度太大，大多一試即止。工匠盧振太及其子孫不惜典賣(mài)田產(chǎn)，恢復(fù)鈞瓷。開(kāi)始，盧氏家族用當(dāng)?shù)卦?，以氧化鈷為著色劑，在氧化焰中燒出孔雀綠和碧藍(lán)相間的仿鈞瓷器，后又創(chuàng)燒在天青器上抹紅，飛紅加彩仿鈞制品，在仿鈞的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，后用風(fēng)箱小窯爐，采用捂火還原的燒成方法，燒制成功窯變鈞瓷。至此，鈞瓷窯變藝術(shù)得以重生。

鈞瓷藝術(shù)具有特的民族風(fēng)格和樹(shù)一幟的藝術(shù)特征，體現(xiàn)了中華民族的偉大氣魄和瑰麗多姿的民族文化，故蜚聲瓷林，名揚(yáng)中外，雖歷經(jīng)坎坷而經(jīng)久不衰。鈞瓷的藝術(shù)美，是通過(guò)神奇的窯變工藝而獲得的，它不同于人工的繪畫(huà)雕刻藝術(shù)，具有特殊的古典美，使人感到瑰麗、豐富、神奇，給人以詩(shī)一般的陶醉和醇美的藝術(shù)享受。《中國(guó)陶瓷史》在評(píng)價(jià)鈞瓷藝術(shù)成就時(shí)說(shuō)：“宋代鈞瓷創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒制成功的銅紅釉，為中國(guó)陶瓷工藝、陶瓷美學(xué)，開(kāi)辟了一個(gè)新的境界……這是一個(gè)了不起的偉大成就?！?br/>
鈞釉的乳光狀態(tài)和窯變現(xiàn)象是構(gòu)成鈞瓷藝術(shù)美的兩個(gè)外觀(guān)特征。乳光狀態(tài)是指鈞窯釉那種像青瑪瑙或蛋白石一般美麗的天青色半乳濁狀態(tài)，不僅使鈞釉產(chǎn)生一系列由淺到深的藍(lán)色，而且還賦予一種含蓄的光澤和優(yōu)雅的質(zhì)感，減少因釉面?；鴰?lái)的妖艷浮光。窯變現(xiàn)象是指鈞釉在高溫下熔融流動(dòng)，乳濁和著色色彩發(fā)生復(fù)雜的交錯(cuò)變化，而使釉色變得絢麗多彩，紫、紅、藍(lán)、白交相掩映，給人一種大自然瞬息萬(wàn)變的美的感受。

鈞釉的乳光和窯變賦予鈞瓷的藝術(shù)美感和藝術(shù)效果，與鈞釉的化學(xué)組成和工藝過(guò)程分不開(kāi)。鈞釉乳光和窯變的形成機(jī)理，鈞釉化學(xué)組成的特點(diǎn)及其與顯微結(jié)構(gòu)的關(guān)系，外觀(guān)特征與工藝過(guò)程的關(guān)系，一直吸引著國(guó)內(nèi)外許多陶瓷工作者從事這一方面的研究。這些有待解決的問(wèn)題的探討，對(duì)于陶瓷工藝學(xué)及鈞瓷生產(chǎn)有重大的理論指導(dǎo)意義。
鈞瓷窯變藝術(shù)在于銅紅釉的創(chuàng)燒成功，得以把釉在高溫下的流動(dòng)痕跡惟妙惟肖地顯示出來(lái)，出現(xiàn)具有特殊美感和藝術(shù)情趣的瑰麗色釉。青者若藍(lán)天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開(kāi)的牡丹，或肖深紅的海棠；藍(lán)紫相間，如蔚藍(lán)水光中泛出的片片紫浪，絢麗多姿；紫紅相映，如瑩潤(rùn)的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術(shù)改變了歷代青瓷那種一覽無(wú)余的玻璃質(zhì)感，而把瓷器特有的自然美、藝術(shù)美和崇高的理想美融為一體，創(chuàng)造出五彩斑斕且具有特風(fēng)格的藝術(shù)。

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