石榴(Punica granatum L.)是千屈菜科石榴屬落葉灌木或喬木,一般植株高3-5米,少數(shù)可達到10米;枝頂常有尖銳長刺,幼枝有棱角但無毛,老枝近圓柱形;葉通常為對生,長圓狀披針形;花大,通常為紅或淡黃色;花瓣為紅、黃或白色;漿果為近球形,通常淡黃褐或淡黃綠色,有時白色、稀暗紫色;種子多數(shù),肉質(zhì)外種皮為淡紅色至乳白色。
石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)、全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國栽培石榴的歷史可以追溯至漢代,據(jù)晉·張華《博物志》載:“漢張騫出使西域,得涂林安石國榴種以歸,故名安石榴。”中國栽培的石榴只有1屬1種,此外還有水晶石榴、小果石榴等品種,月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。
樹冠內(nèi)分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關(guān)。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化,有紫、綠、橙三色。枝頂常有尖銳長刺,幼枝有棱角但無毛,老枝近圓柱形。
葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2~8cm,寬1~2cm,尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。石榴(7張)花兩性,依子房發(fā)達與否,有鐘狀花和筒狀花之別,前者子房發(fā)達善于受精結(jié)果,后者常凋落不實;一般1朵至數(shù)朵著生在當年新梢及項端以下的葉腋間;萼片硬,肉質(zhì),管狀,5~7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數(shù)而互生,覆瓦狀排列?;ㄓ袉伟?、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達數(shù)十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù),花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4~8,子房下位。成熟后變成大型而多室、多子的漿果,漿果為近球形,通常淡黃褐或淡黃綠色,有時白色、稀暗紫色;種子多數(shù),肉質(zhì)外種皮為淡紅色至乳白色,甜而帶酸,即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì),也有退化變軟的,即軟籽石榴。 果石榴花期5~6月,榴花似火,果期9~10月?;ㄊ窕ㄆ?~10月。
原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植。 中國三江流域海拔1700~3000米的察隅河兩岸的荒坡上,也分布有大量古老石榴群落。中國南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較的品種,其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
折疊插枝
短枝插:萌芽前,從樹勢健壯的母株上剪取無病蟲的一、二年生枝條作為種條,將種條截成有2至3節(jié)的短插枝,插枝下端近節(jié)處剪成光滑斜面,剪截后將其浸入40%多菌靈300倍液或5%菌毒清300倍液中浸泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶液中浸5秒,或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒,或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距,將插條斜面向下插入土中,上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一廂后立即澆水,廂面稍干劃鋤以提高地溫。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑。
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