通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。低聚果糖廣泛存在于多種天然植物中,如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。
低聚果糖一般為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),無異味,保持了蔗糖的甜味性質(zhì),但甜度略低于蔗糖,約為蔗糖的0.3-0.6倍。
低聚果糖應(yīng)用:低聚果糖作為一種天然的甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,如飲料、乳制品、烘焙食品、糖果等。
應(yīng)用:目前尚無明確證據(jù)表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。然而,由于其良好的保濕性和穩(wěn)定性等特性,未來或許有潛力被開發(fā)用于紡織品整理劑或功能性添加劑中。
應(yīng)用:低聚果糖在飼料工業(yè)中有一定的應(yīng)用潛力。它可以作為飼料添加劑使用,促進動物腸道健康、提高飼料利用率等。然而,其具體應(yīng)用效果和添加量還需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方等因素來確定。
用途:低聚果糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少直接提及,但可能作為某些精細化學品或功能材料的原料或添加劑使用。
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