在食品添加劑領域，D-核糖主要用作甜味劑和風味增強劑。它可以被添加到各種食品中，如飲料、能量棒、糖果、烘焙食品等，以改善食品的口感和風味。
在農業(yè)領域，D-核糖可作為植物生長調節(jié)劑使用，有助于促進植物的生長和發(fā)育。然而，其具體應用和用量需根據(jù)具體植物種類、生長階段和施用方式來確定。
D-核糖為白色結晶性粉末，熔點范圍在88至92℃之間，具有清涼口感的甜味，甜度約為蔗糖的0.7倍。它易吸收空氣中的水分，因此在儲存時需要密封避光，放置于陰涼、干燥、通風處。
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