糖精鈉的分子式一般為C7H4NNaO3S,但也有一些資料中給出的是C6H4SO2NNaCO·2H2O,這可能是由于其存在不同的水合狀態(tài)。
用途:糖精鈉在電鍍工業(yè)中可用作增亮劑,提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外,它還可能用于其他工業(yè)領域,如作為測定劑、滲透劑等。
糖精鈉以其高甜度(甜度約為蔗糖的200~500倍)、低熱量、不為人體吸收且可隨大小便排出等特點,被廣泛應用于食品、飲料等領域。
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