L-色氨酸，也稱為L-Tryptophan或簡稱Trp，是一種重要的氨基酸，屬于必需氨基酸類別，因為它在人體內無法自行合成，只能通過食物或補充劑攝取。
此外，L-色氨酸在水中微溶，在乙醇中極微溶解，不溶于氯仿、乙醚，但在甲酸中易溶，在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領域，L-色氨酸的具體應用尚未廣泛報道。但基于其化學性質，它可能在這些領域有潛在的應用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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