螺桿式冷水機組工作原理是：機組開始工作時，壓縮機將蒸發(fā)器里的低溫低壓制冷劑吸入氣缸，經(jīng)過壓縮機的工作，制冷劑蒸氣被壓縮成為高溫高壓氣體，經(jīng)過排氣管道進入冷凝器內。高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器內與冷卻水進行熱交換，把熱量傳遞給冷卻水帶走，而制冷劑氣體則凝結為高壓液體。從冷凝器出來的高壓液體經(jīng)熱力膨脹閥節(jié)流降壓后進入蒸發(fā)器。在蒸發(fā)器內，低壓液體制冷劑吸收冷凍水的熱量而汽化，使冷凍水降溫冷卻，成為所需要的低溫用水。汽化后的制冷劑氣體重新被壓縮機吸入進行壓縮，排入冷凝器，這樣周而復始，不斷循環(huán)，從而實現(xiàn)對冷凍水的冷卻。
以中央空調系統(tǒng)為例：從螺桿式冷水機組出來的冷凍水，進入室內的風機盤管、變風量空氣調節(jié)機等末端裝置，在室內與對流空氣發(fā)生熱交換，在此過程中，水由于吸收室內空氣的熱量(向室內空氣散熱)而溫度上升，而室內空氣經(jīng)過室內換熱器后溫度下降，在風機的帶動下，送入室內，從而降低室內的空氣溫度，而溫度上升后的冷凍水在水泵的作用下重新進入機組，如此循環(huán)，從而達到連續(xù)制冷的目的。
螺桿式冷水機產冷量的多少，跟系統(tǒng)運轉工況有直接關，由于運轉工況改變，操作管理不同，它的耗能就會有所不同，
一、當空氣聚集在冷凝器內時，會引起冷凝壓力升高，壓縮機耗電量要增加。
二、當我們在使用機器時，溫度沒降低一度，耗電就會增加，因此盡可能的縮小溫差，這樣可以節(jié)約耗電，還可以提高濕度。
三、機器表面浮現(xiàn)一層霜，這樣會減小傳熱系數(shù)，減少外表的傳熱系數(shù)和散熱面積，相對增加耗電量。
四、機器迅速關小吸氣閥，急劇地降低產冷量，相對增加耗電量。
五、有油層時會引起冷凝溫度升高，蒸發(fā)溫度降低，導致耗電量增加。
六、當機器管壁結水垢達到1.5mm時，冷凝溫度比結垢前的溫度上升2.8℃，就會增加耗電量。
七、隨著冷凝溫度的升高，壓縮機的壓縮比加大，單位產冷量的耗能增加。冷凝溫度在25℃-40℃之間，每升高1℃，耗電量會增加耗電量。
八、壓縮機吸入的氣體允許一定的過熱度，但過熱度太大，吸入氣體的比容增加，其產冷量降低，相對耗電量增加。
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