L-羥脯氨酸是一種非標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)氨基酸，它是羥脯氨酸（Hyp）的異構(gòu)體之一，在許多藥物生產(chǎn)中是重要的手性結(jié)構(gòu)單元。
L-羥脯氨酸固體呈白色粉末狀或片狀結(jié)晶，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，但微溶于乙醇。熔點(diǎn)為273-275°C（分解）。
用途：L-羥脯氨酸在食品中用作增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和香味料。它常用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等，以改善食品的風(fēng)味和口感。
用途：在工業(yè)中，L-羥脯氨酸可用于生產(chǎn)化學(xué)品和醫(yī)藥原料。
用法用量：使用量通常為0.5-10%，具體用量取決于生產(chǎn)過程和所需產(chǎn)品的性質(zhì)。
用法用量：將L-羥脯氨酸與適量的水混合后噴灑在植物的葉面或根系上。具體的使用量需要根據(jù)作物種類和生長階段來確定。
用途：L-羥脯氨酸可用作飼料添加劑，為畜禽提供必要的營養(yǎng)。
用法用量：將L-羥脯氨酸添加到飼料中喂養(yǎng)畜禽。具體用量需根據(jù)動物種類、生長階段和需求而定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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