供應(yīng)商	烏海市錦浩商貿(mào)有限公司店鋪
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關(guān)鍵詞	酒泉碳酸氫鈉,碳酸氫鈉生產(chǎn)廠家,酒泉碳酸氫鈉,紹興小蘇打批發(fā)價(jià)格
所在地	內(nèi)蒙古烏海市海南區(qū)

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式為NaHCO?，是一種無機(jī)化合物，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味咸，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解，產(chǎn)生二氧化碳。

碳酸氫鈉是白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無臭、味微咸而性涼，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g（18℃）、16.0g（60 ℃），密度2.20g/cm3，比重為2.208，折射率為α：1.465；β：1.498；γ：1.504，標(biāo)準(zhǔn)熵24.4J/(mol·K)，生成熱229.3kJ/mol，溶解熱4.33kJ/mol，比熱容（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C)。

在食品加工中，碳酸氫鈉是一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，但作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使食品堿度過大而導(dǎo)致風(fēng)味變劣，色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護(hù)色劑。在洗滌果蔬時(shí)添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩(wěn)定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時(shí)，通過對(duì)果蔬煮漂，可使果蔬的pH值升高，蛋白質(zhì)的持水性提高，促進(jìn)食品組織細(xì)胞軟化，使?jié)冻煞秩艹觥４送鈱?duì)羊奶有去膻作用，使用量為0.001%~0.002%。

食品級(jí)碳酸氫鈉
熔點(diǎn)：270℃（分解）
水溶性：7.8g/100ml，18℃
密度：2.159 g/c? （固體）
化學(xué)式：NaHCO?
外觀：白色粉末
分子量：84.01
CAS登錄號(hào)：144-55-8
毒性：
包裝：25kg/袋，內(nèi)外兩層編織袋包裝
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.1-2015
色澤：白色
狀態(tài)：結(jié)晶粉末
總堿量（以Na2CO3計(jì)）（以干基計(jì)），w/%:99.6
干燥減量%：0.05
PH（10g/L水溶液）：8.2
總堿量（以Na2CO3計(jì)）（以濕基計(jì)），w/%:99.28
（以NaC1計(jì)）（以干基計(jì)），w/%：0.2
白度：89
（mg/kg:0.1
鐵（Fe）（以干基計(jì)），w/%：0.0012
重金屬（以Pb)計(jì)（mg/kg):小于5
水不溶物含量，w/%：0.01

小蘇打用于家禽飼料的作用機(jī)理

·碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加強(qiáng)胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。

·飼料中添加碳酸氫鈉，能補(bǔ)充家禽因熱喘息（呼出CO2過多）造成血液中碳酸鹽的減少，從而改善機(jī)體的鈣代謝。

· 飼料中添加碳酸氫鈉能提高磷在蛋禽體內(nèi)的移動(dòng)性。為了形成良好的蛋殼，使血中維持適宜的磷濃度，碳酸氫鈉可使蛋禽血夜磷的濃度維持在形成蛋殼所的適水平。

·碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO2，由此帶走大量熱量，有利于炎熱時(shí)維持機(jī)體熱平衡。

·飼料中添加碳酸氫鈉，可提供鈉源，使血液保持適宜的鈉濃度。蛋雞飼料中鈉在0.14%—0.28%、氯在0.20%—0.24%范圍內(nèi)，鈉、氯比例適宜，產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼形成和飼料效率等指標(biāo)都較好。適肉用雞飼料礦物質(zhì)水平，鈉為0.15%—0.20%，鉀為0.80%，氯為0.12%—0.15%。而使用很難使飼料中的鈉和氯平衡在上述范圍內(nèi)，由于用量的提高，更加劇了鈉、氯的不平衡。

藥物分析編輯
方法名稱：碳酸氫鈉—碳酸氫鈉的測(cè)定—中和滴定法
應(yīng)用范圍：本方法采用中和滴定法測(cè)定碳酸氫鈉（NaHCO?）的含量。
本方法適用于碳酸氫鈉的測(cè)定。
方法原理：取供試品適量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），緩緩煮沸使二氧化碳除盡，冷卻，加酚酞指示液，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定，并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于25.43mg的Li?CO?，計(jì)算，即得。
試劑： 1. 水（新沸放置至室溫）
2.鹽酸滴定液（0.5mol/L）
3.甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
4. 基準(zhǔn)無水碳酸鈉
儀器設(shè)備：
試樣制備： 1.鹽酸滴定液（0.5mol/L）
配制：取鹽酸45mL，加水適量使成1000mL，搖勻，得0.5mol/L鹽酸滴定液。
標(biāo)定：取在270～300℃干燥至恒重的基準(zhǔn)無水碳酸鈉約0.8g，用本液滴定至溶液由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色時(shí)，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙Ｃ?mL鹽酸滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于26.50mg的無水碳酸鈉。根據(jù)本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量，算出本液的濃度。
2. 甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
取0.1%甲基紅的乙醇溶液20mL，加0.2%溴甲酚綠的乙醇溶液30mL，搖勻。
操作步驟：取本品約1g，精密稱定，用鹽酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由綠色變?yōu)樽霞t色。
注1：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。
注2：“水分測(cè)定”用烘干法，取供試品2～5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度不超過5mm，疏松供試品不超過10mm，精密稱取，打開瓶蓋在100～105℃干燥5小時(shí)，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定重量，再在上述溫度干燥1小時(shí)，冷卻，稱重，至連續(xù)兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據(jù)減失的重量，計(jì)算供試品中含水量（%）