簡介：L-絲氨酸是生物體內(nèi)一種重要的中間代謝產(chǎn)物，為甘氨酸等多種氨基酸、核苷酸、膽堿、磷脂的合成前體。它廣泛存在于天然的蛋白質(zhì)中，作為脂肪族極性氨基酸中的一種，屬于生糖氨基酸。
工業(yè)和化工行業(yè)：L-絲氨酸在工業(yè)和化工行業(yè)中也有應(yīng)用，但具體的用途和用法用量會根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝的不同而有所差異。
它作為脂肪族極性氨基酸中的一種，屬于生糖氨基酸，廣泛存在于天然的蛋白質(zhì)中。性狀：L-絲氨酸通常表現(xiàn)為六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體，無臭，味甜。其溶解性良好，特別是在水中，20℃時的溶解度為250g/L。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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