每一瓶懷莊君臨系列酒產(chǎn)品，都經(jīng)過(guò) “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲(chǔ) + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，添加 20 年以上調(diào)味老酒，采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù)，并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)，含 142 種主體風(fēng)味成分，使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控：懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度，即班組自檢、車間抽檢、廠級(jí)專檢，以及基酒分級(jí)選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩，確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。


2011年在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)羅村新建釀酒基地，該廠區(qū)用于釀酒，占地75畝，現(xiàn)有窖池220口，年產(chǎn)能2000噸大曲醬香白酒，集制曲、釀酒、庫(kù)存、職工宿舍于一體。2011年至2013年生產(chǎn)兩個(gè)車間，1000噸產(chǎn)能。受塑化劑風(fēng)波、國(guó)家宏觀調(diào)控等綜合因素影響，2013年至2018年停產(chǎn)，2019年至2021年出租給茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)。

懷莊商標(biāo)注冊(cè)于1986年，2006年獲評(píng)貴州省商標(biāo)，2015年獲評(píng)中國(guó)商標(biāo)，2017年獲貴州省產(chǎn)品，2018年獲評(píng)貴州省企業(yè)。

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