北宋鈞官窯締造了鈞瓷藝術(shù)的輝煌,但也成為鈞瓷藝術(shù)進入衰敗的起始。北宋末年靖康之變,趙構(gòu)渡江南逃,在杭州建立了南宋王朝,北宋滅亡。長江以北落入金人統(tǒng)治之中,宋鈞官窯自然煙消火滅,工匠們或逃或亡,宋鈞官窯的歷史也就劃上了句號。
兩宋的滅亡和鈞官窯停燒,使鈞瓷業(yè)遭受重創(chuàng),工匠們在兵災(zāi)戰(zhàn)火中亡命他鄉(xiāng),將制鈞技術(shù)帶到了全國各地。元朝統(tǒng)一中國后,為鈞瓷的生存提供了相應(yīng)的條件,鈞瓷窯變藝術(shù)得以傳播延續(xù),并播火全國,形成了一個龐大的鈞窯系?!吨袊沾墒贰份d:“鈞瓷的燒造雖始于北宋,但鈞窯之形成一個窯系,主要在元代?!币杂碇轂橹行模坏诤幽嫌斜姸嗟母G口在仿制鈞瓷,而且波及廣東、江蘇、浙江、江西、河北、山西等地,其仿鈞制品達到了一定水平并產(chǎn)生了影響。
元代鈞瓷一般較為粗糙,胎骨厚重,釉厚欠勻、色暗而多棕眼,釉法堆積如蠟淚。不論造型還是釉色都根本無法和宋鈞官窯相比,也無法和宋代民窯相比,藝術(shù)品位不能同日而語。但在仿鈞過程中,也出現(xiàn)了一些影響較大的窯口。這些大規(guī)模的仿鈞活動從元至清,一直都在進行,沒有中斷。入明之后,因為生活需要,生活日用瓷器的鈞瓷燒造得以逐漸恢復(fù),但作為觀賞瓷卻沒有復(fù)蘇。
鈞瓷藝術(shù)在銷聲匿跡數(shù)后的清朝未年開始復(fù)蘇。清光緒初年,神垕陶瓷工匠受古玩商人求購鈞瓷的影響,試圖恢復(fù)鈞瓷燒制,但因難度太大,大多一試即止。工匠盧振太及其子孫不惜典賣田產(chǎn),恢復(fù)鈞瓷。開始,盧氏家族用當?shù)卦?,以氧化鈷為著色劑,在氧化焰中燒出孔雀綠和碧藍相間的仿鈞瓷器,后又創(chuàng)燒在天青器上抹紅,飛紅加彩仿鈞制品,在仿鈞的基礎(chǔ)上,經(jīng)過反復(fù)試驗,后用風箱小窯爐,采用捂火還原的燒成方法,燒制成功窯變鈞瓷。至此,鈞瓷窯變藝術(shù)得以重生。
鈞瓷造型古樸端莊,器型規(guī)整,胎壁厚薄勻稱。制瓷工匠合理地利用各種原料制坯,基本上掌握了原料的燒縮性能,再加上高超的成型工藝,所制器皿規(guī)格統(tǒng)一,尺寸一致。原料的使用上,能夠合理使用,胎釉的燒成溫度和膨脹系數(shù)的基本一致。釉質(zhì)玻璃化程度好,促進胎釉間鈣長石中間層的形成,使胎釉結(jié)合程度高,釉層一般無剝釉現(xiàn)象。釉料配制含磷、鈦、銅、錫等元素,為復(fù)色窯變花釉的形成提供了內(nèi)在條件。鈞瓷工匠還利用含不同金屬氧化物的各種原料,進行多次分層施釉的方法,使產(chǎn)品形成絢麗多彩、自然生動的窯變流紋。陶瓷研究者用儀器觀察宋代鈞瓷標本,發(fā)現(xiàn)鈞釉結(jié)構(gòu)異常復(fù)雜,大體上分為四層:靠近胎體的層和第二層與天青釉的結(jié)構(gòu)相同,藍色層的上界呈變化幅度很大的波浪狀,釉面下有許多氣泡;第三層是紫紅二色相互交錯的不連續(xù)層;第四層即表面層,是整齊均勻淡藍色的銅氧化層。這種釉層結(jié)構(gòu),對各種光波具有選擇性的吸收和選擇性反射能力,使釉層含蘊晶瑩,優(yōu)美動人。再加上釉層里的氣泡對光線的攪動作用,從而形成特殊的斷面結(jié)構(gòu)和絢麗多彩的外觀。
蚯蚓走泥紋是鈞瓷的一種自然窯變紋飾。在鈞瓷的釉層里,不斷出現(xiàn)一條條不規(guī)則的如蚯蚓走泥的痕跡,蜿蜒曲折,耐人尋味。其形成原因,過去說法不一,通過匠師的實踐和考古發(fā)現(xiàn)得知,鈞瓷系兩次燒成,素燒后施一層厚釉,燒成初期,有的釉層開裂,釉面出現(xiàn)不規(guī)則裂縫,再經(jīng)高溫,釉層熔融,釉面粘度較低的部分流入裂縫,予以彌合,燒成后因受溫度影響而形成走泥紋。這種流紋一般出現(xiàn)于釉層溫度偏低部位,色澤深淺不一,有暗紅色,也有青色等。
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