CAS 號:暫無公開統(tǒng)一記錄(注:膠原蛋白肽因原料來源、工藝差異,通常無單一 CAS 號,多以提取物或加工品形式登記)。
產(chǎn)品主要成分為 Ⅰ 型膠原蛋白來源的低聚肽,同時含有少量游離氨基酸、礦物質(zhì)等,工業(yè)上常作為原料用于食品、化工、紡織等領(lǐng)域的工藝環(huán)節(jié)。
用法:
膠粘劑合成時按比例加入反應體系,參與交聯(lián)反應;
皮革加工中溶解后與復鞣劑、涂飾劑等混合使用。
用量:根據(jù)具體工藝調(diào)整,例如在膠粘劑配方中用量為原料質(zhì)量的 0.05%-0.3%。
用途:
作為化工中間體用于生物基膠粘劑、涂料的合成(輔助增強膠體黏結(jié)力或成膜性能);
在皮革加工中作為工藝助劑,參與復鞣或涂飾工藝(輔助改善皮革柔軟度或表面光澤)。
用途:可作為食品原料用于部分食品的生產(chǎn)工藝,如蛋白型飲料、烘焙食品、肉制品的原料復配等輔助環(huán)節(jié)。
用法:在食品加工過程中,將粉末溶解于溫水后與其他原料混合均勻,需符合食品添加劑使用規(guī)范。
用量:根據(jù)食品種類不同,添加量需遵循相關(guān)標準。例如:
蛋白飲料中通常添加量為 1%-5%(以成品計);
烘焙食品中添加量不超過 3%,具體以工藝需求確定。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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