| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 30.00元 |
| 包裝 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 關(guān)鍵詞 | 天津小麥水解蛋白粉,小麥水解蛋白粉 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 |
1年
簡(jiǎn)介：以小麥蛋白質(zhì)（如谷朊粉）為原料，通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)，再經(jīng)噴霧干燥獲得的粉末狀物質(zhì)。它將小麥蛋白質(zhì)的大分子鏈斷裂成較小的肽段或氨基酸，提高了溶解性和應(yīng)用性能。
小麥水解蛋白粉是以小麥為原料，通過水解工藝提取的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。它富含氨基酸，具有良好的溶解性、乳化性和凝膠性，可用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、乳化劑等，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。
應(yīng)用場(chǎng)景：烘焙食品（如蛋糕、糕點(diǎn)）、乳制品、飲料、肉制品、充氣糖果、干脆面、油炸食品等。
用量：根據(jù)食品種類和工藝要求調(diào)整。例如：
充氣糖果：添加量約為成品量的1%。
干脆面：添加量約為0.6%。
油炸食品：添加量約為1%。
蛋糕、糕點(diǎn)：添加量一般為1%~2%。
山西蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：蛋黃粉
山西雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：雞蛋黃粉
山西純蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：純蛋黃粉
吉林辛癸酸甘油酯生產(chǎn)廠家
70元
產(chǎn)品名：辛癸酸甘油酯
山西α-硫辛酸生產(chǎn)廠家
330元
產(chǎn)品名：α-硫辛酸
山西薄荷腦生產(chǎn)廠家
132元
產(chǎn)品名：薄荷腦
山西傳明酸生產(chǎn)廠家
520元
產(chǎn)品名：傳明酸
山西氨甲環(huán)酸生產(chǎn)廠家
520元
產(chǎn)品名：氨甲環(huán)酸