CAS 號：59-30-3（葉酸專屬化學標識，無載體干擾時為單一成分標識，又稱蝶酰谷氨酸，區(qū)別于其他 B 族維生素）?
分子式：C??H??N?O?（單一活性成分分子結構，含蝶啶環(huán)、對氨基苯甲酸及谷氨酸鏈，無其他同系物干擾）

簡介：葉酸屬于水溶性 B 族維生素，主要通過微生物發(fā)酵（如枯草芽孢桿菌發(fā)酵）或化學合成制備。穩(wěn)定性較差，對光、熱敏感，在中性水溶液（pH 6-7）、避光、密封環(huán)境下短期穩(wěn)定，遇強光（尤其是紫外線）、高溫（＞100℃）或強酸（pH＜4）、強堿（pH＞9）易分解；

用途：用于需低溫或中溫加工的水性食品（如谷物早餐粉、嬰幼兒配方食品原料、常溫酸奶、果蔬汁飲料），輔助維持食品在儲存過程中的成分穩(wěn)定性，減少因水分波動、短期中溫（≤80℃）加工導致的品質變化（如結塊、色澤偏移）；水溶性特性可實現均勻分散，但需避開高溫烘焙、長時間煮沸等工藝，避免有效成分分解。

用量：微生物培養(yǎng)基中，添加比例為 0.0001%-0.0005%（按培養(yǎng)基總質量計）；化妝品原料中，添加比例為 0.00005%-0.0002%（按化妝品總質量計），具體根據微生物菌種營養(yǎng)需求或化妝品儲存周期微調。

用量：在反應物總質量中的占比為 1%-5%，若合成高純度蝶類染料，用量可調整為 2%-6%，具體需結合反應機理、催化劑活性及產物純度要求，通過小批量避光工藝優(yōu)化實驗確定。

外觀：淺黃色至透明黃色粘稠油狀液體，無臭無味。
溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿和油脂等有機溶劑。
穩(wěn)定性：對熱和酸穩(wěn)定，但遇強堿、氧氣或紫外線易分解，需避光、密封保存于陰涼干燥處（如2-8℃）。

• 

  湖北γ-聚谷氨酸廠家直銷

  70元

  產品名：γ-聚谷氨酸

• 

  上海γ-聚谷氨酸工廠

  70元

  產品名：γ-聚谷氨酸

• 

  河南γ-聚谷氨酸工廠電話

  70元

  產品名：γ-聚谷氨酸

• 

  湖北聚谷氨酸鈉廠家直銷

  70元

  產品名：聚谷氨酸鈉

• 

  上海聚谷氨酸鈉工廠

  70元

  產品名：聚谷氨酸鈉

• 

  河南聚谷氨酸鈉工廠電話

  70元

  產品名：聚谷氨酸鈉

• 

  湖北復合氨基酸粉廠家直銷

  56元

  產品名：復合氨基酸粉

• 

  上海復合氨基酸粉工廠

  56元

  產品名：復合氨基酸粉