在糖果生產中，食品級碳酸鈣可作為填充劑使用，增加糖果的硬度和脆度，同時減少糖果的甜膩感，讓糖果的口感和風味更加豐富多樣。
在烘焙食品中，食品級碳酸鈣與其他添加劑配合使用，能提高面團的發(fā)酵效果，使烘焙出的面包、蛋糕等體積更大、組織更疏松，口感更佳。
食品級碳酸鈣的粒度可根據不同食品的加工需求進行調整，細粒度的碳酸鈣更易分散在食品中，能更好地與食品原料融合，不影響食品的外觀和口感。
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