煙酸（又稱尼克酸或維生素B3）是一種有機化合物，屬于維生素B族。它主要存在于動物內(nèi)臟、肌肉組織、水果和蛋黃中，是人體必需的13種維生素之一。

煙酸外觀為白色或微黃色晶體，可溶于水，味微酸，無臭或稍帶氣味。它在干燥狀態(tài)和水溶液中均相當穩(wěn)定，1%水溶液的pH值在3.0～4.0之間，無吸濕性。

用途：在飼料中添加煙酸可以滿足動物對維生素B3的需求，有助于動物的正常生長和發(fā)育。
注意：使用時應根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方等因素確定合適的添加量。

用途：煙酸被廣泛應用于面食加工、糕點、乳制品和玉米粉等的添加劑中。它還可以與維生素合用，代替亞硝酸鹽作為肉類制品的去味劑或防腐劑，也可以作為蔬菜的保鮮劑。

用法用量：在農(nóng)業(yè)和飼料領域中的具體用法和用量會根據(jù)作物或動物的種類、生長階段和具體需求而有所不同用法用量：在農(nóng)業(yè)和飼料領域中的具體用法和用量會根據(jù)作物或動物的種類、生長階段和具體需求而有所不同。

性狀：煙酸通常為白色或淺黃色晶體或晶體性粉末，無臭或稍帶氣味，味微酸。它在干燥狀態(tài)下和水溶液中均相當穩(wěn)定，易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)。

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