透明質(zhì)酸本身帶有負電荷,在動物體存在于大部分的軟結(jié)締組織中。它的水溶液為粘彈性流體,填充在細胞與膠原纖維空間之中且覆蓋在某些表皮組織上。
清除自由基，改善肉色：補充肌酸能減少線粒體的自由基產(chǎn)生，并且獲得更好的肉色和肌肉品質(zhì)，加速肌肉中ATP的合成，減少各種裝車運輸、轉(zhuǎn)群等熱應(yīng)激反應(yīng)。
與甜菜堿和膽堿聯(lián)合使用具有加強效應(yīng)，建議配方中適量使用甜菜堿或提高膽堿的添加量。與甜菜堿和膽堿聯(lián)合使用具有加強效應(yīng)，建議配方中適量使用甜菜堿或提高膽堿的添加量。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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