生產設備是生產能力的硬件基礎。的生產設備不僅能提高生產效率，還能更好地保障產品質量。在考察時，可以關注設備是否為行業(yè)產品，是否具備自動化、智能化的生產流程，這能有效減少人工干預，降低誤差，產品的穩(wěn)定性和一致性。
生產場地的規(guī)模和布局同樣不容忽視。一個寬敞、布局合理的生產場地，能讓生產流程更加順暢。從原料的接收、儲存，到生產加工、成品包裝，再到后的倉儲，每個環(huán)節(jié)都需要有足夠的空間和合理的規(guī)劃。
而工藝則是將奶源轉化為駝奶產品的關鍵橋梁。的生產工藝能夠程度地保留駝奶中的營養(yǎng)成分。在采集環(huán)節(jié)，嚴格的衛(wèi)生標準和快速的冷卻技術，能防止微生物污染，確保奶源的新鮮度。在加工過程中，低溫噴霧干燥技術是目前較為的方法，它能夠在較低的溫度下將駝奶中的水分蒸發(fā)，避免高溫對營養(yǎng)成分的破壞，從而保留駝奶中的活性物質和營養(yǎng)元素。相反，如果工藝落后，可能會導致營養(yǎng)流失，甚至在加工過程中引入雜質和有害物質，影響駝奶的品質和安全性。來自新疆的依巴特駝奶生產采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術能實現瞬時殺菌、二級閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質帶走，快速冷卻和脫膻，程度保留鮮奶中的活性營養(yǎng)成分。
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