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排酸健蹄拐腿康
蹄子紅腫、胃酸中毒
·瘤胃脹滿、牛羊瘸腿
中和胃酸、排酸解酸
護(hù)蹄健蹄、孕畜可用
排酸促反芻、改善酸中毒
·腿瘸蹄紅腫、流口水吐沫
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牛排酸腐蹄應(yīng)激肽的生物活性研究
牛排酸腐蹄應(yīng)激肽展現(xiàn)出多種令人關(guān)注的生物活性。在抗氧化方面，這些肽能有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子，其抗氧化能力與常見(jiàn)的抗氧化劑如維生素E相當(dāng)。分子機(jī)制研究表明，這種抗氧化活性主要?dú)w因于肽鏈中的特定氨基酸序列，尤其是含有組氨酸、酪氨酸和蛋氨酸的片段。
在作用方面，牛排酸腐蹄應(yīng)激肽能顯著抑制LPS誘導(dǎo)的巨噬細(xì)胞中炎癥因子TNF-α和IL-6的產(chǎn)生。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服這類肽可減輕小鼠結(jié)腸炎模型的炎癥反應(yīng)。其作用機(jī)制可能與調(diào)節(jié)NF-κB信號(hào)通路有關(guān)。
此外，牛排酸腐蹄應(yīng)激肽還表現(xiàn)出明顯的調(diào)節(jié)功能。它能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)NK細(xì)胞活性，并調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞因子的平衡。這些特性使其在相關(guān)疾病的預(yù)防和治療中具有潛在應(yīng)用價(jià)值。
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牛排酸腐蹄應(yīng)激肽在功能性食品領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。作為一種天然抗氧化劑，它可以添加到肉制品、乳制品和飲料中，延長(zhǎng)保質(zhì)期同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)品保健功能。在特殊醫(yī)學(xué)用途食品方面，這類肽因其和調(diào)節(jié)特性，可用于開(kāi)發(fā)針對(duì)慢性炎癥和力低下人群的功能性配方。
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