關(guān)鍵詞 |
鼠李糖廠家,鼠李糖生產(chǎn)廠家,鼠李糖,食品級鼠李糖廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
其它 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
其它 |
性質(zhì) |
其它 |
名稱 |
其它 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
鼠李糖 |
L-鼠李糖廠家,L-鼠李糖生產(chǎn)廠家,L-鼠李糖,食品級L-鼠李糖廠家
1.簡介
【產(chǎn)品名稱】：L-鼠李糖
【英文名稱】：L-Rhamnose
【英文別名】：6-Deoxy-L-mannose
【CAS 號】：10030-85-0
【分 子 式】：C6H12O5
【分 子 量】：164.16
鼠李糖，6-脫氧-L-甘露糖，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細(xì)菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%
【植物來源】：作為一種微量糖而廣泛分布于植物中。可以結(jié)合糖的形式存在于很多種植物甙（如槲皮甙、異橙皮甙等）、多糖、特別是果膠和膠質(zhì)中，亦可存在于漆樹毒素中。
2.性狀
能溶于水和甲醇，微溶于其結(jié)晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結(jié)晶水，加熱后失去結(jié)晶水，轉(zhuǎn)變?yōu)棣?型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉(zhuǎn)變?yōu)棣?型。
3.用途
鼠李糖，6-脫氧-L-甘露糖，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細(xì)菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%，可用作甜味劑， 還可用于生產(chǎn)香精香料，可食用。
植物來源：作為一種微量糖而廣泛分布于植物中。可以結(jié)合糖的形式存在于很多種植物甙（如槲皮甙、異橙皮甙等）、多糖、特別是果膠和膠質(zhì)中，亦可存在于漆樹毒素中。
物理性質(zhì)：能溶于水，微溶于其結(jié)晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結(jié)晶水，加熱后失去結(jié)晶水，轉(zhuǎn)變?yōu)棣?nbsp;型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉(zhuǎn)變?yōu)棣?nbsp;型。
儲存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
