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中 文 名：DL-蛋氨酸
外 文 名：DL-2-Amino-4-
中文別名：DL-甲硫氨酸;
人體的氨基酸之一。
中 文 名：DL-蛋氨酸
外 文 名：DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
中文別名：DL-甲硫氨酸;
人體的氨基酸之一。
1、外觀:白色薄片狀結(jié)晶或粉末；
2、溶液澄清度:無色澄清；
3、含量(干基 )：99.4%；
4、PH值:5.9(1%水溶液)；
5、重金屬 (以Pb計)：≤0.001%；
本品是飼料營養(yǎng)強化劑 。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發(fā)育不良、體重減輕、、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉 的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的有很強的調(diào)節(jié)作用，在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè) 中，蛋氨酸的用量 *，用作飼料的營養(yǎng)強化劑 ，彌補氨基酸平衡 的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
