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面向地區(qū) |
全國 |
乳制品和甜食:果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜
味劑。由于果糖增加了甜度,從而降低了產(chǎn)品的熱量,同時(shí)水果味和巧克力風(fēng)味
得到增強(qiáng)。由于果糖的冰點(diǎn)降低作用,用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟,沒有
粉質(zhì)口感。.
醫(yī)藥、保健食品:用果糖為病弱孕嬰加工保健食品;病是兒童常見牙病, .
用果糖加工兒童食品或直接作兒童甜味劑,對(duì)兒童的牙齒健康有好處。近些
年來,許多國家用來制造低能量食品、*食品、病弱者食品等營(yíng)養(yǎng)食品和療
效食品:顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼片,如維生素復(fù)合咀嚼片。此外,
果糖亦可以用于營(yíng)養(yǎng)滴注。
結(jié)晶果糖做產(chǎn)品有利于尋找更高、更強(qiáng)的賣點(diǎn)。結(jié)晶果糖不至齲齒、不增加血糖指數(shù)、結(jié)晶果糖在人體吸收不經(jīng)過胰島素代謝，減輕胰島素負(fù)擔(dān)。此外結(jié)晶果糖有利于肝臟對(duì)乙醇的代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
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